Dulce de leche de la abuela

Tiempo de preparación: 3 horas

Rendimiento: 20 porciones

Otra fantástica receta de dulce de leche trinchado, se te hará la boca agua, para prepararla ten estos ingredientes:

Ingredientes

2 tazas de té de azúcar
2 litros de leche
1 jugo de limón

clavo al gusto

Modo de preparo

En una olla grande, agregue el jugo de limón y la leche y deje reposar por 15 minutos.
La leche estará cuajada pasado este tiempo, añade el azúcar y revuelve hasta que se disuelva por completo.

Coloca los clavos y calienta a fuego medio hasta que hierva, revuelve de vez en cuando.
Bajar el fuego y seguir removiendo de vez en cuando, la leche comenzará a reducirse y evaporarse.
En este punto, cuando hierva, tenga cuidado de que la leche no se caiga en la estufa.

Todo el proceso toma de 2 a 3 horas hasta que el dulce de leche este listo, se necesita un poco de paciencia
Cuando empiecen a aparecer grumos, deja que el caramelo se oscurezca un poco y retira del fuego, deja enfriar a temperatura ambiente.
El dulce de leche tallado de tu abuelita está listo, sabe mejor si lo sirves frío

Mermelada De Batata Morada

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rendimiento: 30 Porciones

Otra receta muy fácil, esta mermelada de batata morada solo tiene cuatro ingredientes:

Ingredientes

1 kg y medio de batata morada (pelada y cortada en trozos)
Clavo de la india
3 tazas de té de azúcar

azúcar de cristal

Modo de preparo

Coloque el azúcar, los clavos y la batata morada en una sartén.
Deja que se cocine a fuego lento hasta que se forme el punto de enrollar el caramelo.

Si te queda bien con azúcar deja que se enfríe naturalmente
Una vez frío hacer bolitas con las manos, se puede usar una cuchara para tomar cada porción, enrollar como el brigadeiro y pasar rápidamente por azúcar cristal.
¡Tu mermelada de batata morada está lista

Mermelada De Camote Con Gelatina

Tiempo de Preparación: 40 Minutos

Rendimiento: 14 porciones

Un postre delicioso para hacer cualquier día, esta mermelada de boniato con gelatina es muy fácil, necesitas estos ingredientes.

Ingredientes

1 kg de batata
1 kg de azúcar
2 paquetes de polvo de gelatina roja sin sabor

200ml de leche de coco
azúcar granulada (para pasar el caramelo)

Modo de preparo

Prepare las gelatinas de acuerdo con las instrucciones del paquete y reserve.

En una sartén cocinar y exprimir las papas, agregar los demás ingredientes y mezclar bien
Calentar a fuego medio, revolviendo constantemente hasta que se desprenda del fondo de la cacerola.
Untarlo en un molde engrasado con un poco de margarina y dejar reposar hasta el día siguiente.

Cortar en cuadrados del tamaño deseado y rebozar en azúcar granulada.

Caramelo cremoso de coco

Tiempo de preparación: 15 minutos

Rendimiento: 12 porciones

Una receta muy cremosa y con mucho sabor, este cremoso dulce de coco es fácil de preparar, solo tienes estos ingredientes:

Ingredientes

1 caja de crema
1 lata de leche condensada

200 gramos de coco fresco rallado
1/3 de semilla de haba tonka rallada (cumaru) puede usar esencia de vainilla

Modo de preparo

Coloque los ingredientes en una sartén y cocine a fuego lento durante aproximadamente 10 minutos.

Remover continuamente durante la cocción, cuando la nata espese apagar
Extender la nata en un vaso y dejar enfriar a temperatura ambiente
Después de frío llevar a la heladera para conservar, servir helado

¡Tu cremoso dulce de coco está listo!

Mermelada De Coco Con Leche Condensada

Tiempo de preparación: 50 minutos

Rendimiento: 20 porciones

Una mezcla que combina muy bien, el dulce de coco con leche condensada queda muy bien, para prepararlo compra estos ingredientes:

Ingredientes

1 lata de leche condensada azucarada
4 paquetes de coco puro rallado (sin azúcar)

Modo de preparo

En un bol de cristal poner el coco rallado y la leche condensada
Mezcla bien los ingredientes hasta que se forme una masa muy espesa y pegajosa.
Agregue más leche condensada o coco rallado si el dulce está seco

Cuando llegue al punto deseado, lleva la masa a la heladera y déjala por al menos 30 minutos.
La masa tiene que estar más firme, usa una cuchara para tomar porciones del tamaño que quieras y haz bolitas con el dulce de coco
Luego pasar las bolitas por el coco rallado y colocar en un recipiente deseado.

Ya está listo tu dulce de coco con leche condensada, lo puedes dejar en la heladera hasta por 3 días

Dulces de coco

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rendimiento: 12 porciones

Este dulce de coco en trocitos es muy sabroso, se te hará la boca agua, para la preparación necesitas estos ingredientes:

Ingredientes

700 gramos de coco cortado en cubos
100ml de agua

600 gramos de azúcar

Modo de preparo

Coloque todos los ingredientes en una cacerola y caliente a fuego medio, revolviendo lentamente hasta que el almíbar se espese.
Baja el fuego y revuelve hasta que el almíbar se mezcle con el coco.