Cada uno tiene sus preferencias a la hora de hacer pudín, ¡y yo estoy haciendo pudín sin leche condensada! Algunos pueden encontrar esto un poco imposible, ¡pero el budín portugués tradicional se hace sin leche condensada y tiene una textura y un sabor deliciosos!

Para hacer el budín, necesitamos muchos huevos, ya que mantendrán la consistencia de este postre. A veces se sabe que los huevos hacen que los postres huelan y sepan mal, pero eso no sucede en una receta de budín casero, que también usa jugo de naranja, ralladura de naranja y miel. ¡No hay forma de que no sea delicioso y aromático!

Cuando lo hice por primera vez, admito que no creía que el resultado final fuera tan bueno como un budín tradicional.

Entonces, ¿te preguntas cómo hacer este budín portugués sin leche condensada? ¡Mira el paso a paso a continuación!

¡Pruébalo, sigue la receta correctamente y te sorprenderás de los resultados!

Ingrediente para Budín Sin Leche Condensada

1 litro de leche

6 cucharadas llenas de azúcar
6 huevos enteros (te sugiero que tamices las yemas para que no te quede un olor fuerte a huevo)

Método de preparación del pudín

1. Primero bate todos los ingredientes en la licuadora.

2. Luego añádelo en forma caramelizada y llévalo al horno precalentado, al baño maría. Así que el agua del baño maría ya debe estar caliente, así la cocción será más rápida.

3. Después de un rato, pincha con un palillo hasta que salga limpio (esto puede variar de horno a horno, el mío se quedó en el horno 1 hora).

4. Luego deja que se enfríe por completo para desmoldar.

5. Finalmente, hazlo el día antes de servir, ¡es mucho más sabroso y más como un budín sin leche condensada!

Budín de pan súper cremoso Nunca más tires el pan duro

Y hoy os vamos a enseñar una receta de Budín de Pan Súper Cremoso. Y te mostraremos todo el paso a paso de cómo preparar esta deliciosa receta. Esta receta te encantará cuando la hagas en casa.

Siempre estaremos trayendo las mejores recetas para que prepares en casa y sirvas a tu familia. Todas nuestras recetas tienen un toque especial, son recetas sencillas y fáciles de preparar, pero quedan deliciosas cuando están listas.

Entonces, ¿ahora vamos a aprender a preparar esta deliciosa receta? ¡Sigue con nosotros aquí en Recetas Sin Secretos el paso a paso del Budín de Pan Súper Cremoso!

Ingredientes para el budín de pan súper cremoso

Jarabe

2 tazas de azúcar (té)
Media taza (té) de agua

Pudín

5 pan duro
3 y 1/4 taza (té) de leche hirviendo
Una cucharada de mantequilla

4 cucharadas de azúcar
3 huevos
Media taza de pasas

Cómo hacer budín de pan súper cremoso

Jarabe

1. En un recipiente, mezcle el azúcar y el agua hasta que se disuelva. Verter en un molde de budín de unos 25 cm de diámetro.

2. Luego, lleva el molde a fuego lento y cocina por unos 15 minutos sin revolver.

3. Apaga el fuego en cuanto se forme un almíbar de caramelo, con cuidado de no quemarlo.

4. Usa el dorso de una cuchara para esparcir el caramelo por toda la sartén. Reservar.

Pudín

1. Precalentar el horno a 180°C a temperatura media.

2. En una cacerola mediana, disuelva el azúcar en la leche. Añadir la mantequilla y llevar a ebullición. Cuando hierva, apaga el fuego.

3. Cortar el pan en una tabla de cortar. Vierta en un tazón grande y vierta la leche caliente sobre el pan. Dejar reposar 15 minutos.

4. Usando un batidor, bata los huevos en un tazón. Verter en el bol con las rebanadas de pan remojadas y mezclar bien. Verter la mitad de la masa en el molde de caramelo, espolvorear con pasas y esparcir el resto de la masa por encima.

5. Coloca el molde en una charola para horno con agua hirviendo y hornea al baño maría por 40 minutos o hasta que cuaje el budín.

6. Retirar del horno y cuando se enfríe, desmoldar el budín y servir a continuación.

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