Receta de pasta con salsa de bacalao

El bacalao es el plato más tradicional y uno de los más consumidos durante la Semana Santa. Y el pescado acompañado de pasta es aún más sabroso. Por eso, Marca Galo propone esta práctica receta para alegrar la comida en esta fecha: pasta con salsa de bacalao fácil, preparada con ingredientes especiales.

Cómo hacer pasta con salsa de bacalao

Poner el aceite, el ajo y la cebolla en la sartén. Saltear. Añadir el bacalao, los pimientos y los tomates. Mezclar y dejar cocinar por 5 minutos. Si es necesario, corrija la sal. Ponga el agua y la sal en la cacerola. Deja que hierva. Agrega la pasta y deja que se cocine según el paquete. Escurrir y añadir a la salsa de bacalao. Terminar con aceitunas y perejil picado. Servir inmediatamente.

Ingredientes

1/2 paquete de pasta de sémola Galo spaghetti tipo 8 500g

2,5 litros de agua
1 cucharadita de sal
1/2 taza de aceite de oliva (té)

2 dientes de ajo rebanados
2 tazas de bacalao desalado y desmenuzado (té)
1/2 pimiento picado

1 cebolla rebanada
1 taza de aceitunas (en rodajas)
1/2 taza de perejil (té)

Modo de preparo

Poner el aceite, el ajo y la cebolla en la sartén.
Saltear.
Añadir el bacalao, los pimientos y los tomates.

Mezclar y dejar cocinar por 5 minutos.
Si es necesario, corrija la sal.
Ponga el agua y la sal en la cacerola.

Deja que hierva.
Agrega la pasta y deja que se cocine según el paquete.
Escurrir y añadir a la salsa de bacalao.

Terminar con aceitunas y perejil picado.
Servir inmediatamente.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rendimiento: 2 porciones

Receta de macarrones de pascua

La Semana Santa es una época especial para disfrutar de buenos momentos en familia y nada mejor que disfrutar de un buen almuerzo. Pensando en hacer la ocasión aún más sabrosa, la marca Renata, del Grupo Selmi, da consejos sobre una deliciosa receta. Como plato fuerte, una pasta pascual para celebrar la fecha.

Cómo hacer Pasta de Pascua

Poner el aceite y el ajo en una sartén. Déjalo dorar. Añadir el bacalao y los tomates. Deja que hierva. Agregue las aceitunas y la pimienta. Sazone con perejil y sal.
Poner el agua y la sal en una cacerola y llevar a ebullición. Agregue los macarrones y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y agregar a la salsa. Encima, coloca los huevos. Mezcla suavemente.

Ingredientes

1/2 paquete Pasta Renata Pena Sin Gluten
2,5 litros de agua
1 cucharadita de sal

1/2 kg de bacalao desalado y desmenuzado
Hilos de Aceite de Oliva Virgen Extra Renata Superiore
2 dientes de ajo picados

4 tomates picados
100 gramos de aceitunas negras sin hueso
1/2 taza de perejil (picado)

1 pizca de sal
1/2 pimiento verde cortado en tiras
2 huevos cocidos, pelados y picados

Modo de preparo

Poner el aceite y el ajo en una sartén. Déjalo dorar.
Añadir el bacalao y los tomates. Deja que hierva.
Agregue las aceitunas y la pimienta. Sazone con perejil y sal.

Poner el agua y la sal en una cacerola y llevar a ebullición. Agregue los macarrones y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y agregar a la salsa.
Encima, coloca los huevos. Mezcla suavemente.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rendimiento: 2 porciones

Receta de macarrones séquito

La Pasta Séquito es una de las recetas más clásicas de la cocina pantanera. El plato fue creado por peones que transportaban ganado en la región y necesitaban alimentos que fueran fáciles de preparar, pero a la vez sabrosos. La marca Galo, del Grupo Selmi, enseña la receta, que utiliza carne seca al sol, pimientos y olor verde.

Cómo hacer pasta de séquito

Coloque la manteca de cerdo, el pimentón, el ajo y la cebolla en una sartén grande y poco profunda. Deja estofar por 3 minutos. Agrega la carne seca y el agua con el jugo de naranja. Luego agregar la pasta GALO Semolado Spaghetti 8, partida en trocitos pequeños, la pimienta y el perejil. Cubre la pasta con el caldo de pollo o agua. Si es necesario, sazone con sal y cocine a fuego lento. Servir aún tibio adornado con unas hojas de perejil.

Ingredientes

1 cucharada de manteca de cerdo
1 cucharadita(s) de pimentón
4 dientes de ajo

1 cebolla rebanada
200 gramos de carne seca desalada y desmenuzada
30 mililitros de jugo de naranja

250 gramos de Semolina Macaroni Spaghetti 8 500g partidos en trozos pequeños
5 pimientos picantes
Caldo de pollo o agua para cubrir

1/2 taza de perejil picado (picado)
1 cucharadita de sal

Modo de preparo

Coloque la manteca de cerdo, el pimentón, el ajo y la cebolla en una sartén grande y poco profunda. Deja estofar por 3 minutos.

Agrega la carne seca y el agua con el jugo de naranja. Luego agregar la pasta GALO Semolado Spaghetti 8, partida en trocitos pequeños, la pimienta y el perejil.
Cubre la pasta con el caldo de pollo o agua. Si es necesario, sazone con sal y cocine a fuego lento.
Servir aún tibio adornado con unas hojas de perejil.

Tiempo de preparación: 30 minutos

Rendimiento: 3 porciones

Receta de pasta matriciana

Macaroni à matriciana es uno de los clásicos de la cocina italiana. Originario de Amatrice, un pequeño pueblo del estado de Lazio, el plato es sencillo de preparar y tiene mucho éxito. La marca Todeschini, del Grupo Selmi, enseña la receta, que utiliza pasta tipo espagueti, salsa con tomates pelados y tocino.

Cómo hacer pasta de macarrones

En una sartén, dore el tocino en aceite de oliva. Agregue los tomates, sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 5 minutos. Pon el agua y la sal en una cacerola. Deja que hierva. Agregue los macarrones y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y agregar a la salsa. Mezcla. Servir con queso parmesano y perejil picado.

Ingredientes

1/2 paquete de Pasta Con Huevos Spaghetti Veneza 05 Todeschini
2,5 litros de agua

Sal a gusto
hebras de aceite de oliva
1/2 taza de tocino (picado)

1 lata de tomates pelados y picados
Sal a gusto
Pimienta negra al gusto

Perejil picado al gusto
1/2 taza de queso parmesano (al gusto)

Modo de preparo

En una sartén, dore el tocino en aceite de oliva. Agregue los tomates, sazone con sal y pimienta. Cocine a fuego lento durante 5 minutos.

Pon el agua y la sal en una cacerola. Deja que hierva. Agregue los macarrones y cocine hasta que estén al dente. Escurrir y agregar a la salsa. Mezcla.
Servir con queso parmesano y perejil picado.

Tiempo de preparación: 40 minutos

Rendimiento: 2 porciones