Pan de harina de maíz y diferentes opciones de sabor para esta harina de origen africano

La harina de maíz es harina de maíz molida y llegó a nuestro país junto con los africanos. Desde entonces, el ingrediente ha sido una de las bases de nuestra cocina, principalmente por su versatilidad: desde gachas hasta masa de pan.

También es excelente para la salud, ya que contiene varias vitaminas y minerales. Así que trajimos aquí nuestra receta favorita de pan de harina de maíz . Después de eso, elegimos diferentes sabores y combinaciones de pan para que los hagas en casa.

Ingredientes

• 1 taza de leche (tibia)
• 2 tazas de harina de maíz (té)
• 3 tazas de harina de trigo (té)
• ⅓ taza (té) de aceite
• 1 cucharada de levadura biológica
• 5 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de sal
• 2 huevos

Modo de preparo

• En el bol, colocar la levadura biológica seca, la leche y el azúcar. Agitar bien.
• Agrega el huevo, el aceite y la harina de maíz. Agitar bien.
• Agregue la harina de trigo, poco a poco, y siga revolviendo.
• Por último, añade la sal.
• Coloque la masa sobre una superficie lisa y enharinada.
• Amasar la masa hasta que quede suave y elástica.
• Colocar la masa en el bol, tapar y dejar reposar durante 30 minutos.
• Espolvorear el molde con harina y volver a colocar la masa.
• Tapar y dejar reposar durante 15 minutos.
• Pincelar la masa con agua y espolvorear con harina de maíz.
• Metemos en el horno precalentado a 180º y horneamos durante 30 minutos.
• Retire del horno.
• Está listo para servir.

Pan de zanahoria + muchos tipos de sabores que combinan con este rico vegetal

Una de las verduras más comunes en la cocina brasileña, la zanahoria aporta sabor y nutrientes a cualquier plato.

La verdura sigue siendo una explosión de color. Esto se debe a que existe en varias versiones, como naranja, amarillo, morado e incluso rojo. Cada uno tiene un nutriente exaltado y, en común, el sabor único y refrescante de la zanahoria.

El ingrediente es común en las huertas de las familias brasileñas y es parte fundamental de muchos platos. Hemos elegido nuestra receta favorita de pan de zanahoria aquí . Es fácil de preparar y muy sabroso. Después de eso, puede consultar algunos ingredientes complementarios para la preparación.

Ingredientes

• 1 huevo
• 1 zanahoria pelada y picada
• ½ taza de agua tibia (té)
• ¼ taza de aceite (té)
• 2 tazas de harina de trigo (té)
• ½ cucharada de levadura seca activa
• 2 cucharaditas de azúcar
• 1 cucharadita de sal

Modo de preparo

• En la licuadora, ponga las zanahorias, el aceite y el huevo. Golpea bien.
• Agregue agua tibia, azúcar y levadura seca.
• Batir durante 30 segundos. Reservar.
• En un tazón, agregue la harina de trigo y la sal. Mezclar bien.
• Agregue la mezcla de la licuadora al tazón.
• Mezclar bien con una espátula hasta que los ingredientes se integren por completo.
• Engrasa y enharina el molde.
• Coloque la masa en una forma uniformemente engrasada.
• Cubra con un paño y deje reposar durante 50 minutos o hasta que doble su volumen.
• Llevar a horno precalentado a 200 grados por 15 minutos.
• Agregue el pan y hornee por aproximadamente 45 minutos.
• Retirar y listo para servir.

Pan de centeno más sugerencias alternativas geniales para cambiar su dieta diaria.

El centeno es un grano muy saludable y versátil. Entre sus diversas posibilidades se encuentran desde la base para la preparación de bebidas alcohólicas como el whisky hasta la elaboración de harina para galletas, pasteles y pan.

Además es ligero, sin gluten y una gran herramienta en la lucha contra la obesidad. Así que trajimos aquí nuestra receta favorita de pan de centeno . Después de eso, también seleccionamos algunas preparaciones diferentes de este pan saludable para que las pruebes.

Ingredientes

• 750 gramos de harina integral de centeno
• 750ml de agua
• 30 gramos de levadura natural
• 15 gramos de sal

Modo de preparo

• En un bol grande, coloca 500 gramos de centeno, sal, levadura y 500 ml de agua. Mezclar bien.
• Cubrir el bol con el paño y dejar fermentar durante al menos 12 horas.
• Retire la masa y agregue otros 250 gramos de agua y 250 gramos de centeno.
• Revuelva bien hasta que los ingredientes estén completamente incorporados.
• Unir una forma con harina y poner la masa.
• Deja reposar el pan por otras 2 horas.
• Llevar al horno precalentado a 180° por 3 horas aproximadamente.
• Retire el pan del horno.
• Deja que se enfríe y está listo para servir.

Pan de cristo & métodos variados de preparación y curiosidades sobre los ingredientes principales

Conocido como pan de Cristo o pan de Dios, el pan se caracteriza por una fermentación intensa y prolongada. El proceso tiene unos pocos pasos, incluso toma algunos días. Aunque laborioso, el paso a paso es fácil de hacer y el pan queda extremadamente suave y muy sabroso.

Incluso es una gran opción para tener como ingreso extra. Por eso, trajimos aquí nuestra receta favorita del pan de Cristo . Tiene un aspecto espectacular y su suavidad hace que se disuelva en la boca. Después de eso, seleccionamos aún más preparaciones de pan e ingredientes diferentes para que pruebes.

Ingredientes

• 250 ml de levadura de Cristo
• 500 gramos de harina de trigo sin blanquear
• 4 huevos
• 250ml de aceite
• 12 cucharadas de azúcar
• mermelada de frutos rojos (opcional)

Modo de preparo

• En el bol, colocar la levadura, el aceite, el azúcar y el huevo.
• Mezclar bien hasta que el azúcar se derrita por completo.
• Agregar la harina de trigo poco a poco y seguir removiendo.
• Amasar bien la masa hasta que se suelte de las manos.
• Cubrir la masa con un paño y dejar leudar hasta el día siguiente.
• Coloca la masa sobre una superficie lisa y divídela en dos.
• Abre la masa y dale forma de pan.
• Coloque la masa en una fuente para horno enharinada.
• Cubra la masa y deje que la masa suba durante 10 horas o hasta que duplique su tamaño.
• Cepille las yemas de huevo sobre la masa.
• Llevar a horno precalentado a 180º por 25 minutos aproximadamente.
• Retire del horno y está listo para servir.

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