Si hay un alimento que podemos considerar completo es el brócoli.
Esta verdura que forma parte de la familia de las crucíferas, parecida a la coliflor, la col y el berro, rica en nutrientes y con pocas calorías.
El brócoli es una buena fuente de fibra dietética y proteína, también tiene vitaminas A, C, E y K y los minerales hierro, zinc, potasio y magnesio. Sus antioxidantes protegen a las células de los efectos de los radicales libres, que son sustancias que provocan el estrés oxidativo celular.
La verdura ayuda contra la inflamación con sus fitonutrientes como los carotenoides, la luteína y la zeaxantina, que reaccionan contra el estrés oxidativo celular combatiendo los radicales libres.
La investigación muestra que el alimento puede inhibir la producción de glucosa en humanos, lo que significa que ayuda a prevenir la diabetes. Parte de este beneficio se debe a la cantidad de fibra que puede absorber y eliminar los azúcares ingeridos del cuerpo, evitando que se eleven los niveles de azúcar en la sangre.
No olvidemos que el brócoli contribuye a la salud cardiovascular. Sus componentes, como el potasio y el magnesio, favorecen la regulación de la presión arterial y relajan los músculos y las arterias del corazón. También ayuda a equilibrar el colesterol LDL (el colesterol malo).
Ahora mira los beneficios del brócoli: un alimento que puede ayudar a estimular el cerebro.
Los beneficios del brócoli pueden estimular el cerebro
La reputación del brócoli para la salud del cerebro se debe a sus niveles de fitonutrientes.
Una encuesta de más de 900 personas mayores ha demostrado que el consumo regular de alimentos ayuda a reducir el deterioro mental y los problemas de memoria relacionados.
La explicación a esto podría ser el hecho de que el brócoli contiene ácido fólico, vitamina K y magnesio, que son nutrientes que ayudan a mejorar la memoria y el poder cerebral. Por lo tanto, incluir alimentos regularmente en la dieta solo es bueno para la salud cognitiva y la salud del cerebro.
Todavía se están estudiando muchos beneficios de los alimentos. Lo que sí se sabe, sin embargo, es que el brócoli ayuda a fortalecer el sistema inmunológico y, debido a que contiene minerales como el zinc y la vitamina K, también ayuda a fortalecer los huesos y prevenir enfermedades dentales.
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