Torta red velvet y hermosos y muy sabrosos tipos de preparación

¿Conoces ese pastel rojo aterciopelado con un enorme glaseado de crema de vainilla? De esto estamos hablando, también llamado terciopelo rojo.

Hoy aprenderás la sencilla receta de pastel de terciopelo rojo . Las posibilidades van desde las más conocidas, con relleno de leche en polvo, hasta las poco habituales, como las de tipo vegano.

Aprende primero la mejor de todas y la que debe estar en lo más alto de tu lista de recetas, la versión tradicional. Échale un vistazo más tarde, otras 12 deliciosas recetas que son hermosas.

Ingredientes

Pasta:

2 tazas de harina de trigo (té)

1 1/2 taza (té) de azúcar
200g de mantequilla
3 huevos

1 cucharada de chocolate 50%
1 y 1/2 cucharada de levadura en polvo
1 cucharada de esencia de vainilla

tinte rojo para coser
350ml de leche
1 cucharada de limón

Bayas para decorar (opcional)

Relleno:

450 g de queso crema

120g de mantequilla
1 y 1/2 taza de azúcar glass
1 cucharada de esencia de vainilla

Modo de preparoPasta:

Empezar mezclando la leche con el limón y reservar para trinchar;
Luego, en la batidora, bata la mantequilla a temperatura ambiente, el azúcar y, luego, con la batidora en marcha, agregue poco a poco los huevos;
Apague la batidora y use un recipiente aparte para tamizar los ingredientes secos;

Coloca la esencia de vainilla en la batidora y alterna los ingredientes secos con la leche para batir poco a poco;
Sigue golpeando para que se mezclen bien todos los ingredientes y hasta obtener una masa homogénea;
Poner el colorante alimentario rojo líquido o en gel y mezclar bien para dar el punto de color vibrante que queremos;

Mientras tanto, precalienta el horno a 180°;
Coloca la masa en un molde para panqué de 20 cm engrasado y enharinado, cubre con papel pergamino y hornea en el horno precalentado por aproximadamente 50 minutos.

Relleno:

Pon el queso crema y la mantequilla en la batidora a temperatura ambiente y bate bien hasta que la crema esté muy suave;
Apaga la batidora, agrega poco a poco la esencia y el azúcar glass;
Reserva esta crema en la nevera para que la tarta esté lista para rellenar (es importante que esté fría);

Montaje de la torta:

Divide la masa en 3 partes iguales;
De la misma manera que horneaste el bizcocho, cubre con film transparente y coloca 1 capa de bizcocho y otra capa de relleno y esparce bien;
Luego coloca otra capa de bizcocho y otra capa de relleno, termina con la última parte del bizcocho y déjalo en el congelador por 2 horas;

Pasadas las 2 horas, sacar del congelador y moldear y colocar encima de una bonita bandeja de su elección;
Tome un poco más de salvado de pastel para usar como decoración;
Extiende el resto de la crema sobre el bizcocho a modo de betún y decora con las migas de bizcocho o al gusto;

¡Tu pastel está listo!

consejo:

No olvides hacer la prueba del palillo, ya que esta torta tardó más de lo esperado, revisa el tiempo en tu horno.

Guarda todo el salvado que suelta la tarta, ya que lo necesitarás en el montaje.

Torta volcán & propuestas varias para llenar tus ojos y sorprenderte

Debo admitir que la receta del pastel volcán es uno de mis tipos de pastel favoritos. ¡Hoy tenía muchas ganas de comer uno y me di cuenta de que no sabía cómo hacerlo! Así que busqué una receta sencilla y decidí compartirla con ustedes, la que se hace con zanahorias.

¡Este pastel de zanahoria es increíble! Además de ser extremadamente simple, ¡es una maravilla! ¡Y su apariencia brillante puede ganarse fácilmente los corazones de cualquiera que mire demasiado su ganache!

No solo eso, después de él, encontrarás varios otros sabores diferentes para preparar.

Ingredientes

1 taza (té) de aceite 3 huevos
1 y ½ taza (té) de azúcar granulada

1 a 1 y ½ taza (té) de zanahorias peladas y picadas
2 tazas de harina de trigo (tamizada)
1 cucharada de levadura en polvo

para la cobertura:

350 g de chocolate semiamargo
1 caja y ½ de crema

Sprinkles y dulces opcionales

Modo de preparopara el pastel:

En una licuadora, agrega el aceite, los huevos, el azúcar y la zanahoria y licúa por dos minutos o hasta que la zanahoria se disuelva por completo.
Cuando la masa esté cremosa, vierte todo en otro recipiente y agrega poco a poco la harina de trigo tamizada, no es necesario batir hasta agotar, solo revuelve hasta que la harina desaparezca.

Luego agregar el polvo de hornear, tamizado también.
Revuelva suavemente hasta que se incorpore.
En un molde para hornear redondo con un agujero en el medio, engrasado y enharinado, agrega tu masa, recuerda revolver para que se esparza uniformemente.

Llevar a horno precalentado a 200° por 45 minutos, o hasta que esté dorado.

al techo

Comienza derritiendo el chocolate semiamargo en el microondas o al baño maría.

Cuando esté cremoso y completamente derretido, añade una caja de nata y mezcla todo hasta formar una crema homogénea y brillante.

Asamblea:

Con tu bizcocho frío y sin formar, agrega tu ganache, comenzando por el medio, de manera que se llene por completo el hueco.

Siga vertiendo el ganache por el centro y, naturalmente, correrá por los lados. Si esto no sucede, puedes untarlo con la ayuda de una cuchara.
Cuando el pastel esté completamente cubierto, ¡simplemente decora con las chispas! ¡Listo! ¡Ya puedes saborear esta delicia!

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Vea también al final una lista de varias posibles recetas de pastel de plátano para probar en casa.

Ingredientes

1 manzana
3 plátanos grandes
3 huevos enteros

1 cucharada de canela en polvo
3 cucharadas de miel
1 taza de harina de avena

1 pizca de levadura en polvo

Modo de preparo

En primer lugar, debes trocear la manzana, ya pelada, en cubos pequeños.
Luego triture los plátanos para que formen un puré cremoso y luego mezcle los huevos.

Una vez hecho esto, debes agregar la canela y la miel, para que endulcen la mezcla ya hecha.
Luego agrega la avena, siempre mezclando bien para incorporar todos los ingredientes y termina con el polvo para hornear.
Con la masa lista, ponemos la manzana picada en algún molde engrasado y vertemos la masa de bizcocho debajo de ellas.

Finalmente, hornea en el horno precalentado por unos 40 minutos y tu bizcocho está listo .

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Y justo después de ella, dejé varias otras opciones para probar.

Ingredientes

1 taza de leche (té)
1 taza (té) de azúcar

1 taza de cacao (o chocolate)

Modo de preparo

Vierta todos los ingredientes en una sartén precalentada y revuelva hasta que todos estén bien mezclados.
Mantenga la sartén a fuego medio, siga revolviendo hasta que el glaseado comience a burbujear.