PIZZA LOW CARB FIT DE COLIFLOR CON MASA LIGERA Y DIFERENTES VERSIONES PARA SORPRENDER A TUS INVITADOS

¿Has pensado en reinventar tus platos con coliflor? Sabemos que esta verdura no es bien recibida por algunos, pero ¿qué tal probarla en la pizza? Créanme, será un espectáculo.

Entonces, aprende a hacer esta deliciosa receta de pizza de coliflor . Y más adelante, ver recetas y versiones más sanas y versátiles.

INGREDIENTES

PASTA:

1 cabeza de coliflor entera, pequeña y cruda (aproximadamente 500 g)
1/2 taza de queso rallado (el queso que prefieras)
1 clara de huevo

Sal la cantidad que quieras
Pimienta al gusto
orégano al gusto

RELLENO:

Salsa de tomate al gusto
Queso al gusto, el que prefieras

2 tomates en rodajas o tomates cherry enteros
Orégano tanto como quieras
Hojas de albahaca al gusto

MODO DE PREPARO

Cuando comience su pizza con masa de coliflor, pique la verdura en trozos grandes y colóquela en un procesador de alimentos o, si lo prefiere, use un rallador grueso, hasta que esté muy finamente molida;
Póngalo en un paño limpio, enróllelo y presione bien el paño, hasta que salga todo el líquido sobrante de la coliflor;
Una vez seco, transfiera a un tazón y agregue sal al gusto, un huevo entero, una clara de huevo, queso mozzarella y mezcle muy bien;

Hecho esto, una vez que formes una masa homogénea, extiéndela uniformemente sobre una sartén antiadherente, engrasada con aceite de oliva o forrada con papel manteca. Con una espátula, modele la masa en un círculo, como una pizza;
Hornear en horno precalentado a 200°C hasta que se dore por encima. Reservar

Asamblea:

Ahora es el momento de empezar a montar la pizza. Extienda la salsa, agregue el queso, los tomates en rodajas y el orégano encima;
Gratinar a 230°C hasta que el queso esté derretido y dorado;
Apenas salga del horno, decora con hojas de albahaca fresca.

PIZZA MOZZARELLA + SÚPER VERSIONES VARIADAS CON ESTE QUESO CREMOSO PARA DISFRUTAR CON TODA LA FAMILIA

¿Quién no ama una pizza? El plato es una de las comidas más solicitadas cuando se trata de sabor y practicidad.

La pizza combina con todas las ocasiones, ¡más aún si es casera! Entonces, es hora de aprender la increíble receta tradicional y deliciosa de pizza de mozzarella y luego, ver más formas de mejorar esta deliciosa comida.

INGREDIENTES

PASTA:

225 ml de agua tibia
1 sobre de levadura biológica
1 pizca de azúcar

2 tazas de té de harina de trigo
Sal a gusto
2 cucharadas de aceite de oliva

SALSA DE TOMATE CASERA:

1 hilo de aceite de oliva
1 cebolla entera

ajo al gusto
5 tomates maduros, pelados y sin semillas
2 tazas de té de agua

RELLENO:

Salsa de tomate casera al gusto
queso mozzarella al gusto

Tomates cherry o 2 tomates comunes en rodajas
albahaca al gusto

MODO DE PREPARO

De la masa:

Al comenzar, primero debe activar la levadura. En un bol apto para batidora, colocar el agua tibia, la levadura, el azúcar y mezclar bien con una cuchara. Cubra con un paño y deje reposar esta mezcla durante 30 minutos en un lugar seco.
Pasado ese tiempo, la levadura ya estará activada. Añadir la harina de trigo, la sal y mezclar un poco. Agregue el aceite y revuelva bien con una espátula.
Cuando la masa esté homogénea, es el momento de llevarla a la batidora. Batir con un gancho hasta que la masa se deshonre por completo del bol. Transfiera esta masa a un bol untado con aceite de oliva y déjela reposar durante al menos 90 minutos en un lugar seco y cálido. Recuerda cubrirlo con un paño.

Pasado ese tiempo, es momento de pasar harina de trigo por la mesada y amasar la masa por apenas 10 minutos o hasta que tome la consistencia de masa de pizza, la cual debe quedar tersa. Mientras vas amasando, agrega el trigo poco a poco, hasta conseguir el punto. Esta masa rinde para dos porciones, así que divídala en dos partes.
Con un rollo, abre la masa, comenzando por el medio y llegando a los extremos. Después de abrir completamente, colocar en forma redonda engrasada con un poco de harina.

Salsa de tomate:

En una sartén, poner aceite de oliva y sofreír la cebolla picada hasta que se marchite. Poner el ajo y esperar a que dore. Apague el fuego y reservar.
En una licuadora, coloque los tomates maduros pelados y sin semillas, agregue la cebolla y el ajo salteados junto con un poco de agua solo para ayudar a mezclar.
Una vez que esté homogéneo, póngalo en la sartén y reduzca un poco de esa salsa.

Asamblea:

Antes de montar la pizza, ya deberías empezar a precalentar el horno a 250ºC.
Ahora solo es cuestión de armar la pizza. Empezar con la salsa de tomate casera sobre la pasta, la mozzarella rallada por encima y los tomates para decorar. También puedes aumentar y agregar algún relleno más de tu preferencia, en esta versión usamos el jamón sobre el queso.

Hornee por 15 minutos. Pasado el tiempo, retira del horno y decora con albahaca fresca. Y luego solo servir.

PIZZA DE POLLO CON CATUPIRY MÁS SUGERENCIAS DE COMBINACIÓN DIFERENTES PARA CUALQUIER MOMENTO

Créeme, puedes hacer tu pizza en casa y hacerla tan rica como la que compras preparada. Lo único que necesitas es saber preparar una masa impecable, ponerle tu toque especial al relleno y disfrutar.

Así que checa esta deliciosa Receta de Pizza de Pollo con Catupiry para hacer y disfrutar en familia. Y luego, ver más recetas diferentes y sabrosas.

INGREDIENTES

PASTA:

150 ml de agua tibia
4 cucharadas de aceite vegetal

1 cucharada de azúcar refinada
1 cucharada de sal
1 sobre de levadura seca

2 tazas de té de harina de trigo
Salsa de tomate

POLLO DESMENUZADO:

PARA COCINAR:

3 cucharadas de aceite de oliva
1 kg de pechuga de sasami o pechuga de pollo

2 cucharaditas de sal
1 pizca de pimienta negra
500ml de agua

PARA ESTOFAR:

3 cucharadas de aceite o aceite de oliva
1 cebolla mediana picada

3 dientes de ajo picados
Sal a gusto
pimienta negro

1 cucharadita de café de pimentón
1 cucharada de café de azafrán
1 tomate picado

3 cucharadas de salsa de tomate preparada
3 cucharadas de aceitunas picadas
3 cucharadas de cebollín verde picado

Catupiry
orégano al gusto

MODO DE PREPARO

Pollo desmenuzado:

En una olla a presión, para cocinar, agrega el aceite, la carne, la sal y la pimienta negra;
Revuelva bien hasta que la carne se ponga blanquecina, luego agregue el agua;
Apisonar la sartén y dejar que tome la presión a fuego alto;

Cuando tenga presión, baja el fuego y déjalo cocinar por 20 minutos;
Transcurrido el tiempo, retirar con cuidado la presión y. con un tenedor pinchar la carne para ver si está tierna y cocida;
Deseche el agua de cocción o guárdela para futuras recetas;

Ahora, con solo la carne en la sartén, tapa y agita muy bien para que se disuelva el sassami. Esto debe hacerse mientras la carne aún está caliente;
En otra sartén, para sofreír, agrega el aceite de oliva, la cebolla y revuelve hasta que se marchite, agrega el ajo y deja dorar;
Agregar el pollo, la sal, la pimienta y el pimentón y el azafrán;

Remueve para que quede bien estofado;
Agrega el tomate picado en cubos y la salsa de tomate;
Tapa la sartén y déjala a fuego bajo por 3 minutos para que la salsa se derrita y te quede súper cremosa la carne deshebrada;

Por último, si lo deseas, añade aceitunas troceadas, olor verde y reserva.

De la Misa:

En un recipiente, coloque agua tibia, aceite vegetal, azúcar y sal. Luego poner el paquete de levadura biológica seca y remover un poco;

Agrega poco a poco las dos tazas de harina de trigo y remueve con la espátula. Apenas comiences a formar la masa, revuélvela con la mano y amasa bien hasta que se incorpore todo;
Ahora, póngalo en algún recipiente y déjelo reposar por 40 minutos, y cúbralo con un paño;
Recuerda dejarlo en un lugar seco y cálido;

Pasados los 40 minutos de reposo, es hora de abrir la masa;
Pasar un poco de harina de trigo por la encimera para que no se pegue y colocar encima la masa. Con un rodillo, abre la masa de la mitad a las puntas, hasta formar un círculo grande. Ponlo en forma de pizza redonda. Si quieres, puedes poner catupiry alrededor de la pizza, luego solo cierra los lados, para que tengas los bordes rellenos.
Antes de montar la pizza, precalentar el horno a 180ºC.

Asamblea:

Con una cucharada, unta la salsa de tomate sobre la pasta, agrega el pollo ya cocido, sazonado y desmenuzado, y termina con el catupiry. Unta un poco de orégano;
Llevar al horno por 35 minutos o hasta que la masa esté dorada.