Estoy totalmente enamorado de la comida que venden las panaderías, así que hace unos días estaba tratando de replicar en casa una receta de budín de pan de panadería que terminé aprendiendo de un amigo que trabaja en la panadería.

A pesar de ser la primera vez que hago este postre, es delicioso, así que estoy seguro que disfrutarás aprendiendo esta receta y te mostraré paso a paso cómo hacer budín de pan de panadería y ¡será un éxito!

No es ningún secreto que este plato es fácil de preparar, utiliza ingredientes simples, es común en casa y tiene un enfoque muy práctico.

El almíbar para hornear el budín de pan es todo artesanal, mientras que la masa se prepara en una licuadora, lo cual es muy práctico para quien busca una preparación rápida y fácil.

Ingredientes para la receta de budín de pan de panadería

Jarabe

• Media taza (té) de agua
• 1 taza (té) de azúcar

Pudín

• 4 huevos
• 200g pan de molde (medio paquete)
• 2 cajas de leche condensada
• 1 taza de leche (té)
• Una cucharadita de esencia de vainilla
• 1 gramo de coco rallado

Método de preparación de la receta de budín de pan de panadería

Jarabe

1. Primero, coloca una pequeña parte del azúcar en una cacerola y ponla a fuego lento, revolviendo constantemente hasta que se derrita.

2. Luego agregue un poco más de azúcar y siga revolviendo hasta que se derrita.

3. Poco después, haz este proceso hasta que todo el azúcar se derrita.

4. Luego agregue el agua y siga revolviendo hasta que los gránulos de azúcar se disuelvan.

5. Luego, cuando el almíbar esté muy líquido, apaga el fuego y pasa el almíbar a un molde (23 cm).

6. Extender bien y reservar.

Pudín

1. Primero, en una licuadora, coloca la leche condensada, los huevos, la leche, el coco rallado, el pan de molde, la esencia de vainilla y bate por 3 minutos o hasta que esté cremoso y homogéneo.

2. Luego transfiera a la forma con el almíbar y cubra con papel aluminio, dejando los lados bien sellados.

3. Poco después, horneamos en horno precalentado a 180ºC al baño maría durante 1h20, abriendo el horno a la mitad para quitar el papel aluminio.

4. Luego apaga el horno, espera a que se caliente y lleva a la heladera por una hora.

5. Por último, para terminar, desmolda la budín y sirve a continuación.

Budín de pan súper cremoso Nunca más tires el pan duro

Y hoy os vamos a enseñar una receta de Budín de Pan Súper Cremoso. Y te mostraremos todo el paso a paso de cómo preparar esta deliciosa receta. Esta receta te encantará cuando la hagas en casa.

Siempre estaremos trayendo las mejores recetas para que prepares en casa y sirvas a tu familia. Todas nuestras recetas tienen un toque especial, son recetas sencillas y fáciles de preparar, pero quedan deliciosas cuando están listas.

Entonces, ¿ahora vamos a aprender a preparar esta deliciosa receta? ¡Sigue con nosotros aquí en Recetas Sin Secretos el paso a paso del Budín de Pan Súper Cremoso!

Ingredientes para el budín de pan súper cremoso

Jarabe

• 2 tazas de azúcar (té)
• Media taza (té) de agua

Pudín

• 5 pan duro
• 3 y 1/4 taza (té) de leche hirviendo
• Una cucharada de mantequilla
• 4 cucharadas de azúcar
• 3 huevos
• Media taza de pasas

Cómo hacer budín de pan súper cremoso

Jarabe

1. En un recipiente, mezcle el azúcar y el agua hasta que se disuelva. Verter en un molde de budín de unos 25 cm de diámetro.

2. Luego, lleva el molde a fuego lento y cocina por unos 15 minutos sin revolver.

3. Apaga el fuego en cuanto se forme un almíbar de caramelo, con cuidado de no quemarlo.

4. Usa el dorso de una cuchara para esparcir el caramelo por toda la sartén. Reservar.

Pudín

1. Precalentar el horno a 180°C a temperatura media.

2. En una cacerola mediana, disuelva el azúcar en la leche. Añadir la mantequilla y llevar a ebullición. Cuando hierva, apaga el fuego.

3. Cortar el pan en una tabla de cortar. Vierta en un tazón grande y vierta la leche caliente sobre el pan. Dejar reposar 15 minutos.

4. Usando un batidor, bata los huevos en un tazón. Verter en el bol con las rebanadas de pan remojadas y mezclar bien. Verter la mitad de la masa en el molde de caramelo, espolvorear con pasas y esparcir el resto de la masa por encima.

5. Coloca el molde en una charola para horno con agua hirviendo y hornea al baño maría por 40 minutos o hasta que cuaje el budín.

6. Retirar del horno y cuando se enfríe, desmoldar el budín y servir a continuación.

Gracias por llegar hasta aquí, comenta qué te parece esta receta y si te ha gustado compártela con tus amigos en las redes sociales.

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