Mousse de Chocolate con Chantilly
Esta receta es el postre perfecto para tu día a día, lleva solo 4 ingredientes y tiene una preparación súper sencilla. ¡Una vez que lo pruebes querrás repetirlo una y otra vez! El resultado de esta receta es una mousse súper cremosa y aireada, que sorprenderá a todos.
¿Cómo hacer mousse de chocolate con nata montada?
INGREDIENTES
- 200 g de chocolate semidulce
- 200 g de mezcla de chantilly fría
- 100g de nata
- 3 cucharadas de cacao en polvo
- azúcar demerara (opcional)
MODO DE PREPARO
- Trocear el chocolate y derretirlo al baño maría o en el microondas a máxima potencia removiendo cada 30 segundos.
- Añadimos la nata y reservamos en la nevera.
- Batir la nata montada y añadir el cacao inmediatamente después. Batir hasta incorporar.
- Incorpore suavemente la crema batida a la mezcla de chocolate y crema.
- Verter en un recipiente y decorar con azúcar demerara (opcional) y dejar congelar por 2 horas antes de servir.
¿Cuál es el origen de la mousse de chocolate?
Según algunas fuentes, la mousse apareció a mediados del siglo XX, cuando el artista Henri de Toulouse-Lautrec decidió mezclar chocolate negro con mousse de clara de huevo, llamándola inicialmente mayonesa de chocolate.
¿Cuál es el origen del nombre mousse?
Mousse es una palabra derivada de la palabra francesa “musse”, un sustantivo femenino que hace referencia a un plato ligero y cremoso que puede ser dulce o salado, hecho a base de claras de huevo.
¿Qué beneficios puede aportar el chocolate a tu dieta?
Comer chocolate con moderación tiene muchos beneficios. Es fuente de grasas, carbohidratos, fibras, proteínas y minerales, pero su principal importancia para la salud radica en sus principios bioactivos. Investigaciones recientes muestran que independientemente de si es chocolate blanco, negro u oscuro, es rico en vitaminas, antioxidantes y otros principios importantes. Todo esto combinado con una serie de razones que demuestran cómo este alimento es beneficioso para la salud, veamos algunas de ellas: la sensación de bienestar; mejora el flujo arterial; contribuye a la salud del cerebro, reduce el daño por accidente cerebrovascular; reduce el estrés y alivia el dolor. Además, su alto poder hidratante también es popular en el sector estético.
Mousse de maracuyá sin crema de leche
¿Te pegaron esas ganas de comerte un dulce, pero tienes pocos ingredientes en tu casa? Entonces, el tip es echarle un ojo a este delicioso mousse de maracuyá sin crema de leche que está listo muy rápido. ¡Amarás!
¿Cómo hacer mousse de maracuyá sin crema de leche?
INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
- En un bol, coloca la gelatina y disuélvela según las instrucciones del paquete.
- En una licuadora, coloca la pulpa de maracuyá, la leche condensada y bate por cinco minutos.
- Agrega la gelatina disuelta y bate un poco más.
- Transfiera a un plato y refrigere por dos horas antes de servir.
CONSEJOS
¡Ponga un poco de ralladura de chocolate blanco sobre la mousse al servir!
¿Cuántas frutas de la pasión se necesitan?
Si tu maracuyá es grande y tiene mucha pulpa, solo tres frutas son suficientes. Pero, si son más pequeños, el consejo es tener a mano al menos cuatro maracuyá. También puedes colar la mezcla si no te gusta un mousse con semillas, ¿de acuerdo?
¿Puedo usar gelatina con sabor?
Dar preferencia a la gelatina sin sabor, ya que es neutra y no interfiere en el resultado final del caramelo. Como mucho, usa gelatina de maracuyá, ¡pero ten en cuenta de quién será el sabor de la mousse mucho más intenso!
Mousse de chocolate con cafe
¿Cómo hacer mousse de chocolate con café?
INGREDIENTES
- 2 latas de crema
- 1 lata de leche condensada
- 200 gramos de chocolate derretido al baño maría
- ¼ taza de café en polvo
- ½ taza de leche entera
- 1 gelatina incolora
MODO DE PREPARO
- En una licuadora, agrega la leche y el café en polvo, bate hasta que se deshaga.
- Luego agregue la leche condensada y la crema agria.
- Derrita el chocolate al baño maría.
- Agrega el chocolate y vuelve a batir.
- Ponga la gelatina en aproximadamente ¼ de taza de agua y deje que se hidrate, cocine en el microondas durante unos 30 segundos.
- Pon la gelatina en el microondas.
- Entonces golpéalo bien.
- Lleva la mousse a la heladera por 5 horas o más.
CONSEJOS
Espolvorear cacao en polvo por encima para decorar.
¿Cómo hacer mousse de café soluble simple con crema batida?
Esta receta también es muy simple y muchas amas de casa aman la forma de preparación precisamente por la practicidad, sin mencionar que no ensucia muy pocos platos.
Mousse de coco
Esta receta de mousse de cocada te conquistará no solo por el sabor, sino también por la practicidad de su preparación. Es la opción perfecta para quienes buscan un postre fácil de hacer y con un delicioso sabor para complacer a toda la familia. ¡Aprende la receta y prepárala en casa!
¿Cómo hacer mousse de cocada?
INGREDIENTES
- 2 tazas de leche (té)
- 4 tazas de coco deshidratado (rallado)
- 2 tazas de azúcar (té)
- 400 g de nata montada preparada
- 1 lata de crema
- 1 cucharada de gelatina en polvo sin sabor
- coco rallado para decorar
MODO DE PREPARO
- En una sartén, mezcle el coco, la leche y el azúcar.
- Lleve a ebullición a fuego medio y revuelva constantemente hasta que se forme un coco suave, aproximadamente 5 minutos.
- Apaga el fuego, agrega la crema y la gelatina sin sabor, ya preparada según las instrucciones del paquete.
- Deje enfriar, luego agregue la crema batida.
- Póngalo en el recipiente en el que va a servir, puede ser un bol grande o potes individuales, decore con el coco rallado y llévelo a la heladera por lo menos 1 hora.
CONSEJOS
Evite descongelar y congelar nuevamente para no cambiar el sabor.
¿Cómo haces para que la mousse no se ablande?
Quizás la parte más importante de las recetas de mousse es dar en el lugar correcto. El caramelo tiene que quedar cremoso, pero no pastoso, con esa textura que es su principal característica. Para esto, diferentes recetas usan diferentes ingredientes. La forma más común de evitar que la mousse se vuelva blanda es usar gelatina en polvo sin sabor, una opción que funciona para la mayoría de las mousses.
En algunos casos, como el mousse de limón o maracuyá, la propia fruta ya colaborará para que la receta llegue al punto deseado, y puede que no sea necesario utilizar un ingrediente solo para eso.
¿Puedes poner mousse en el congelador?
¡Si puedes! Esta es una forma de acelerar el proceso de enfriamiento del postre y puede usarse si desea servir el postre en menos tiempo. Aparte de eso, los dulces solo necesitan mantenerse en el refrigerador y pueden durar hasta 7 días si se conservan correctamente.
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