Receta de bizcocho salado de pollo

Tiempo de preparación: 45 minutos

Rendimiento: 10 porciones

Aprende a preparar un delicioso pastel de pollo salado para el almuerzo.

Para hacerlo, necesitarás estos ingredientes:

Ingredientes

Para el llenado

500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada

media cebolla picada
2 dientes de ajo picados
media lata de maíz

media lata de guisantes
media taza de aceitunas picadas
2 cucharadas de margarina Doriana

medio tomate cortado en cubos
sal a gusto
cilantro al gusto

para masa

2 huevos
1 taza de té de leche

media taza de aceite de soja
1 taza de té de harina de trigo
1 cucharada de levadura en polvo

300 gramos de queso mozzarella
2 cucharadas de queso parmesano rallado

Modo de preparo

preparación de relleno

Rehogar los dientes de ajo en una sartén con media cebolla picada y 2 cucharadas de margarina
Colocar el medio kg de pechuga de pollo cocida y deshebrada; media taza de té de aceitunas picadas; media lata de guisantes; media lata de maíz; tomate en cubos; cilantro y sal al gusto; mezclar bien
Colocar en una fuente de vidrio y dejar enfriar.

preparación de la masa

Coloque una lata de té con leche en una licuadora; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 huevos; media taza de té de aceite de soja; 1 taza de té de harina de trigo y bate hasta que la mezcla sea homogénea
Poner una cucharada de polvo de hornear y batir hasta incorporar

Engrasa y enharina una fuente para horno, coloca la mitad de la masa; extender el relleno y cubrir con el resto de la masa
Extender sobre 300 ml de mozzarella rallada y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos
Tu pastel salado de pollo está listo.

Pollo con Okra y Polenta

Tiempo de preparación: 1 hora

Rendimiento: 6 porciones

Solo quien ha probado el pollo con okra y polenta sabe lo sabroso que es y como combina, el sabor del país.

Ingredientes

Para el pollo con okra

3 muslos de pollo
3 muslos de pollo

300 gramos de okra
1 cucharadita de sal
1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla picada
medio vaso de salsa de tomate
media taza de vinagre de vino tinto

2 tazas de té de agua
2 cucharadas de perejil picado

para la polenta

2 cucharadas de aceite de oliva
1 taza de harina de maíz para polenta
1 cucharadita de sal

1 litro de agua

Modo de preparo

Comience por sazonar el pollo con sal.
Calentar una sartén con aceite de oliva y poner el pollo a sofreír por ambos lados hasta que esté dorado

Agregue la cebolla y revuelva bien, agregue la salsa de tomate y el agua hirviendo
Dejar la sartén semitapada y cocinar por 30 minutos a fuego lento.
En una cazuela ponemos un litro de agua con el vinagre de vino tinto y llevamos a ebullición.

Coloque la okra cortada por la mitad y déjela cocinar por 2 minutos, luego escurra
Coloque la okra al lado del guiso y déjela cocinar hasta que se ablande y la salsa espese.
Para preparar la polenta, colocar el agua, el aceite de oliva y la sal en una olla grande y llevar a ebullición.

Reduzca el fuego y agregue gradualmente la harina de maíz, revolviendo constantemente hasta que espese.
Revuelva durante 10 minutos a fuego lento y luego extienda sobre una fuente de vidrio.
Espolvorea el estofado de pollo con la okra y sirve con el perejil picado.

Pollo con Okra y Angu

Tiempo de preparación: 1 hora

Rendimiento: 10 porciones

Otra maravillosa receta de pollo con okra y angu, para hacerla tú mismo, ten estos ingredientes en casa:

Ingredientes

1 kg de muslo de pollo
20 okra mediana, cortada en rodajas
3 dientes de ajo

medio manojo de perejil
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimienta molida

2 cebollas picadas
3 tomates sin semillas picados
1 taza de té de agua caliente

3 cucharadas de aceite
1 cucharada de sal

para el angu

1 cucharada de mantequilla
1 cucharadita de sal
2 tazas de té de harina de maíz

6 tazas de agua caliente

Modo de preparo

Triture el perejil y el ajo picado con sal y pimienta y disuelva con aceite
Repartir bien por todo el pollo y dejar marinar durante 2 horas.

Cortar la okra en rodajas y freír durante 2 minutos en 2 dedos de aceite, escurrir y reservar
Dorar el pollo en aceite en una sartén grande
Poner los tomates y la cebolla picada

Cubrir con agua caliente y tapar la cacerola, dejar cocinar por 25 minutos a fuego lento, apagar el fuego y mezclar la okra
Para preparar el angu, poner la mantequilla, la harina de maíz y la sal en una sartén y dejar cocinar por 2 minutos.
Agrega el agua sin parar de revolver hasta que se cocine y tenga una consistencia cremosa por 10 minutos, apaga el fuego.

En una fuente de vidrio, extienda el angu y luego cubra con el pollo.
Tu pollo con okra y angu está listo.

En rollitos de Pollo Relleno

Tiempo de Preparación: 1 Hora 10 Minutos

Rendimiento: 12 porciones

Aprende a preparar un delicioso roscón de pollo relleno para el almuerzo familiar.

Ingredientes

medio kg de pechuga de pollo

250 gramos de queso Minas rallado grueso
media taza de mayonesa con sabor a pechuga de pavo
1/2 cucharadita de orégano

2 cucharadas de queso parmesano rallado
1 tomate mediano, sin piel, sin corazón y cortado en cubitos
3 aceitunas verdes picadas

2 cucharadas de mayonesa de pechuga de pavo

Modo de preparo

Coloque el pollo en un procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado.
Colocar el pollo en un bol y mezclar bien junto con la media taza de mayonesa.

En otro recipiente mezclar bien el queso con el orégano, las aceitunas y el tomate, reservar
Encender el horno para precalentar a 180°C
Abre la masa de pollo sobre papel aluminio en forma de rectángulo 27×30 cm

Extienda una cucharada de mayonesa sobre la masa.
Coloque el relleno reservado sobre la masa.
Enrolle el roscón y ciérrelo bien, colóquelo en una fuente para horno grande de 40×28 cm y hornee hasta que esté dorado.