Receta de dulce de cacao orgánico

Para aquellos que buscan un postre delicioso y saludable, el dulce de cacao orgánico creado por el chef Renato Caleffi, preparado con el polvo Superfoods de Mahta, es la elección perfecta. Combinando la riqueza del cacao orgánico con los beneficios de los superalimentos en polvo, este dulce es una opción indulgente que también está repleta de nutrientes. Además, es fácil de preparar.

Cómo hacer dulces orgánicos de cacao

En un bol, mezcla el tahini, la miel, la harina de manzana ecológica, el cacao en polvo ecológico y el Mahta Superfoods en Polvo hasta obtener una masa. Con las manos haz bolitas de tamaño uniforme.

Ingredientes

• 2 cucharadas de tahini (pasta de sésamo)
• 1 cucharadita de miel de bracatinga
• 1 cucharada de harina de manzana orgánica
• 1 cucharada de cacao orgánico en polvo
• 1 cucharada de Superfoods en polvo de Mahta

Modo de preparo

• En un bol, mezcla el tahini, la miel, la harina de manzana ecológica, el cacao en polvo ecológico y el Mahta Superfoods en Polvo hasta obtener una masa.
• Con las manos haz bolitas de tamaño uniforme.

Consejos e información nutricional.

Este dulce es una opción saludable y deliciosa para cualquiera que busque una delicia nutritiva y sabrosa. El tahini, rico en buenas vitaminas y calcio, contribuye a la salud ósea y cardiovascular. La miel de Bracatinga aporta un toque de dulzura especial al dulce, mientras que la harina de manzana ecológica aporta fibra y quercetina, un potente antioxidante. Finalmente, Superfoods Powder de Mahta proporciona un impulso nutricional procedente de productos botánicos amazónicos.

Rendimiento: 4 porciones

Tiempo de preparación: 20 minutos

Receta Sweetie de dátiles con fresa y crema proteica

Que tal un dulce de dátiles con chocolate y crema proteica para matar las ganas de comer algo dulce de forma saludable a cualquier hora del día. Esta receta de Mónica Wagner tiene entre sus ingredientes el polvo Superalimentos de Mahta, que cuenta con una selección de 15 superalimentos de la Amazonía, muy ricos en nutrientes, que ayudan a regular y nutrir el intestino. Mahta busca reducir los impactos ambientales negativos y llevar la innovación al consumidor final, incluyendo cadenas productivas que abarquen a la población de la región amazónica.

Cómo hacer dulzura de dátiles con crema de fresas y proteínas

Deshuesar los dátiles y colocarlos en un procesador de alimentos. Añadir el polvo de Superalimentos de Mahta, la pasta de castañas con cacao y agua. Mezclar hasta formar una masa acuosa. Tome pequeñas porciones de la masa y enróllelas en bolas. Cortar las fresas en trozos pequeños. Coloca un trozo de fresa en el medio de cada bola de masa y vuelve a moldear hasta que quede uniforme. Derrita el chocolate de su elección al baño maría. Sumerja cada bola en chocolate derretido y colóquela en un recipiente forrado con papel pergamino. Llevar a la heladera por al menos 30 minutos para que el chocolate resista. ¡Servir y disfrutar!

Ingredientes

• 5 fechas grandes
• 2 cucharadas de polvo de superalimento MAHTA
• 1 cucharada de pasta de castañas con cacao (o cualquier oleaginosa de tu preferencia)
• 1 cucharada de agua
• Fresas (u otra fruta de tu elección)

Modo de preparo

• Deshuesar los dátiles y colocarlos en un procesador de alimentos.
• Añadir el polvo de Superalimentos de Mahta, la pasta de castañas con cacao y agua.
• Mezclar hasta formar una masa acuosa.
• Tome pequeñas porciones de la masa y enróllelas en bolas.
• Cortar las fresas en trozos pequeños.
• Coloca un trozo de fresa en el medio de cada bola de masa y vuelve a moldear hasta que quede uniforme.
• Derrita el chocolate de su elección al baño maría.
• Sumerja cada bola en chocolate derretido y colóquela en un recipiente forrado con papel pergamino.
• Llevar a la heladera por al menos 30 minutos para que el chocolate resista.
• ¡Servir y disfrutar!

Tip: Puedes reemplazar las fresas por otra fruta de tu elección, pero recuerda elegir una que no sea demasiado dulce para equilibrar el sabor. Este dulce es una gran opción para niños y adultos mayores que necesitan reponer nutrientes y fibras prebióticas, además de ser un delicioso postre saludable.

Rendimiento: 5 porciones

Tiempo de preparación: 60 minutos

Receta de dulces gourmet

Ingredientes

Base neutral del brigadier

• 400 gramos de leche condensada
• 200 gramos de nata (caja 17% o 20% grasa)
• 200 gramos de chocolate blanco
• 60 gramos de pasta de pistacho concentrada para brigadeiro con sabor a pistacho
• 60 gramos de pasta concentrada de nuez para el brigadeiro de nuez
• 60 gramos de pasta concentrada de ron con pasas para ron brigadeiro con pasas

Modo de preparo

• Agrega la leche condensada y la nata en una cacerola y lleva a fuego medio removiendo hasta que espese y se despegue del fondo de la cacerola.
• Retire del fuego, agregue el chocolate y revuelva hasta obtener una masa uniforme.
• Por último, agregue la pasta concentrada de su elección.
• Si usa una base de chocolate negro, sustituya el chocolate blanco por chocolate negro o con leche.
• Para este tipo de base son excelentes sabores adicionales como avellana, café, whisky y cereza.

Receta de donas cremosas

Ingredientes

• 1 hoja de gelatina roja sin sabor
• 1 lata de leche condensada
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 lata de crema
• Kiwi con cerezas para decorar

Modo de preparo

• En un bol, colocar la hoja de gelatina con agua fría y reservar.
• En una sartén, cocina la leche condensada con la mantequilla a fuego bajo hasta que se despegue de la sartén (unos 10 minutos).
• Escurre el agua de la gelatina y mézclala con el dulce aún tibio hasta que se disuelva.
• Agregar la crema de leche y mezclar bien.
• Distribuir en vasos desechables transparentes y decorar con una rodaja de kiwi en forma de triángulo y una cereza.
• Servir frío.

Consejo : si lo desea, vierta un poco de jarabe de cereza sobre cada porción antes de decorar.

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