ESTUPENDAS RECETAS CON POLLO
Receta de bizcocho salado de pollo
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rendimiento: 10 porciones
Aprende a preparar un delicioso pastel de pollo salado para el almuerzo.
Para hacerlo, necesitarás estos ingredientes:
Ingredientes
Para el llenado
- 500 gramos de pechuga de pollo cocida y desmenuzada
- media cebolla picada
- 2 dientes de ajo picados
- media lata de maíz
- media lata de guisantes
- media taza de aceitunas picadas
- 2 cucharadas de margarina Doriana
- medio tomate cortado en cubos
- sal a gusto
- cilantro al gusto
para masa
- 2 huevos
- 1 taza de té de leche
- media taza de aceite de soja
- 1 taza de té de harina de trigo
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 300 gramos de queso mozzarella
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
Modo de preparo
preparación de relleno
- Rehogar los dientes de ajo en una sartén con media cebolla picada y 2 cucharadas de margarina
- Colocar el medio kg de pechuga de pollo cocida y deshebrada; media taza de té de aceitunas picadas; media lata de guisantes; media lata de maíz; tomate en cubos; cilantro y sal al gusto; mezclar bien
- Colocar en una fuente de vidrio y dejar enfriar.
preparación de la masa
- Coloque una lata de té con leche en una licuadora; 2 cucharadas de queso parmesano rallado; 2 huevos; media taza de té de aceite de soja; 1 taza de té de harina de trigo y bate hasta que la mezcla sea homogénea
- Poner una cucharada de polvo de hornear y batir hasta incorporar
- Engrasa y enharina una fuente para horno, coloca la mitad de la masa; extender el relleno y cubrir con el resto de la masa
- Extender sobre 300 ml de mozzarella rallada y hornear en horno precalentado a 180 grados durante 30 minutos
- Tu pastel salado de pollo está listo.
Pollo con Okra y Polenta
Tiempo de preparación: 1 hora
Rendimiento: 6 porciones
Solo quien ha probado el pollo con okra y polenta sabe lo sabroso que es y como combina, el sabor del país.
Ingredientes
Para el pollo con okra
- 3 muslos de pollo
- 3 muslos de pollo
- 300 gramos de okra
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla picada
- medio vaso de salsa de tomate
- media taza de vinagre de vino tinto
- 2 tazas de té de agua
- 2 cucharadas de perejil picado
para la polenta
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 taza de harina de maíz para polenta
- 1 cucharadita de sal
- 1 litro de agua
Modo de preparo
- Comience por sazonar el pollo con sal.
- Calentar una sartén con aceite de oliva y poner el pollo a sofreír por ambos lados hasta que esté dorado
- Agregue la cebolla y revuelva bien, agregue la salsa de tomate y el agua hirviendo
- Dejar la sartén semitapada y cocinar por 30 minutos a fuego lento.
- En una cazuela ponemos un litro de agua con el vinagre de vino tinto y llevamos a ebullición.
- Coloque la okra cortada por la mitad y déjela cocinar por 2 minutos, luego escurra
- Coloque la okra al lado del guiso y déjela cocinar hasta que se ablande y la salsa espese.
- Para preparar la polenta, colocar el agua, el aceite de oliva y la sal en una olla grande y llevar a ebullición.
- Reduzca el fuego y agregue gradualmente la harina de maíz, revolviendo constantemente hasta que espese.
- Revuelva durante 10 minutos a fuego lento y luego extienda sobre una fuente de vidrio.
- Espolvorea el estofado de pollo con la okra y sirve con el perejil picado.
Pollo con Okra y Angu
Tiempo de preparación: 1 hora
Rendimiento: 10 porciones
Otra maravillosa receta de pollo con okra y angu, para hacerla tú mismo, ten estos ingredientes en casa:
Ingredientes
- 1 kg de muslo de pollo
- 20 okra mediana, cortada en rodajas
- 3 dientes de ajo
- medio manojo de perejil
- 2 cucharadas de aceite
- 1 cucharadita de pimienta molida
- 2 cebollas picadas
- 3 tomates sin semillas picados
- 1 taza de té de agua caliente
- 3 cucharadas de aceite
- 1 cucharada de sal
para el angu
- 1 cucharada de mantequilla
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de té de harina de maíz
- 6 tazas de agua caliente
Modo de preparo
- Triture el perejil y el ajo picado con sal y pimienta y disuelva con aceite
- Repartir bien por todo el pollo y dejar marinar durante 2 horas.
- Cortar la okra en rodajas y freír durante 2 minutos en 2 dedos de aceite, escurrir y reservar
- Dorar el pollo en aceite en una sartén grande
- Poner los tomates y la cebolla picada
- Cubrir con agua caliente y tapar la cacerola, dejar cocinar por 25 minutos a fuego lento, apagar el fuego y mezclar la okra
- Para preparar el angu, poner la mantequilla, la harina de maíz y la sal en una sartén y dejar cocinar por 2 minutos.
- Agrega el agua sin parar de revolver hasta que se cocine y tenga una consistencia cremosa por 10 minutos, apaga el fuego.
- En una fuente de vidrio, extienda el angu y luego cubra con el pollo.
- Tu pollo con okra y angu está listo.
En rollitos de Pollo Relleno
Tiempo de Preparación: 1 Hora 10 Minutos
Rendimiento: 12 porciones
Aprende a preparar un delicioso roscón de pollo relleno para el almuerzo familiar.
Ingredientes
- medio kg de pechuga de pollo
- 250 gramos de queso Minas rallado grueso
- media taza de mayonesa con sabor a pechuga de pavo
- 1/2 cucharadita de orégano
- 2 cucharadas de queso parmesano rallado
- 1 tomate mediano, sin piel, sin corazón y cortado en cubitos
- 3 aceitunas verdes picadas
- 2 cucharadas de mayonesa de pechuga de pavo
Modo de preparo
- Coloque el pollo en un procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado.
- Colocar el pollo en un bol y mezclar bien junto con la media taza de mayonesa.
- En otro recipiente mezclar bien el queso con el orégano, las aceitunas y el tomate, reservar
- Encender el horno para precalentar a 180°C
- Abre la masa de pollo sobre papel aluminio en forma de rectángulo 27×30 cm
- Extienda una cucharada de mayonesa sobre la masa.
- Coloque el relleno reservado sobre la masa.
- Enrolle el roscón y ciérrelo bien, colóquelo en una fuente para horno grande de 40×28 cm y hornee hasta que esté dorado.
- Tu rollito de pollo relleno está listo.
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