Pastel de Elote Estilo Flan: Un Clásico Inolvidable

Ingredientes del Pastel de Elote Estilo Flan

Para preparar este delicioso pastel, necesitarás los siguientes ingredientes:

Para el caramelo:

• 1 taza de azúcar
• ¼ de taza de agua

Para la mezcla del pastel:

• 2 tazas de granos de elote fresco o enlatado
• 1 lata de leche condensada (397 g)
• 1 lata de leche evaporada (354 ml)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• ½ taza de crema para batir o nata líquida
• ¼ de taza de harina de maíz o fécula de maíz
• ½ cucharadita de canela en polvo (opcional)
• 1 pizca de sal