Aros de cebolla, aros de cebolla empanizados crujientes

Estás en algún autoservicio para almorzar. Todo te parece muy conocido y familiar, hasta que aparecen: ¡la receta de los aros de cebolla o aros de cebolla ! Tus ojos brillan y tu corazón desborda felicidad.

Sí, eso le pasa a la mayoría de la gente. Eso es porque ciertos sabores conquistan muchos paladares y una cebolla crujiente con un sabor característico es realmente irresistible.

Entonces, no pierdas el tiempo. ¡Lea la receta completa, recomendaciones, consejos y práctica!

INGREDIENTES

1huevo;
1taza de harina de trigo para empanizar;
DOS cebollas grandes y cortadas en rodajas de aproximadamente 1 cm;

1taza de pan rallado para empanar;
SAL y pimienta del reino al gusto;
1/4taza de queso parmesano rallado;

1cuchara (té) de pimentón picante;
ACEITE freir

MODO DE PREPARO

RESERVANDO LAS CEBOLLAS

Primero, corta las cebollas en aros;
Colócalas en un recipiente y cubre con agua helada;
Déjalos reposar durante al menos 30 minutos. Este proceso dejará las cebollas con un sabor más suave, reduciendo la acidez.

dos

PREPARACIÓN DE LOS INGREDIENTES PARA EL EMPANADO

Primera Etapa

En otro recipiente, coloca un huevo;
Sazone con sal y pimienta negra (la cantidad depende de su preferencia);

Luego mezcle bien con un tenedor;
Reservar.

Segunda Etapa

En otro recipiente, coloca la harina;

Sazone también con sal y pimienta;
Agrega el pimentón picante;
Mezclar bien;

Reservar.

Tercer Paso

En otro plato, coloca el pan rallado;
Sazone con sal y pimienta al gusto;

Agrega el queso parmesano rallado;
Mezclar bien;

REBOZAR LAS CEBOLLAS

Primero, debe drenar el agua del recipiente donde se almacenó la cebolla;
Posteriormente, se pasará cada aro, primero, por el huevo;
Después de escurrir un poco, pasar el mismo anillo por la harina de trigo;

Después de quitar el exceso de harina, pasar nuevamente el aro de cebolla por el huevo;
Escurrir de nuevo el huevo del aro y pasarlo por el pan rallado. Luego retire el exceso;
Repita este proceso con todos los anillos.

HORA DE FREÍR

En una sartén, poner suficiente aceite para cubrir todas las cebollas y dejar calentar a temperatura media;
Cuando esté dorado y crujiente, está listo para servir.

Vea otro refrigerio perfecto para acompañar esta receta, un delicioso hot dog .

recomendaciones:

Si es necesario, use dos huevos para empanizar las cebollas;
Para freír es necesario que el aceite se caliente bien para no mojarlas, pero tampoco puede estar demasiado caliente, de lo contrario las cebollas se fríen más por fuera que por dentro. Ir dosificando y comprobando.

consejos:

El pimentón picante se puede sustituir por dulce;
Por cierto, todos los condimentos y combinaciones los puedes elegir tú. Eche un vistazo a la sugerencia a continuación;
Lo que le da un sabor especial a los aros de cebolla empanados es sazonar el huevo y la harina. No dejes de hacerlo;

Si no quieres consumir la cebolla frita, puedes prepararla al horno o en la Air Fryer. Vea cómo preparar esto justo debajo;
Cuando los saques fritos de la sartén, ten un plato forrado con papel toalla al lado para reservarlos. Esto absorberá el aceite, dejándolos más secos;
También puedes sustituir la harina de trigo por harina de almendras, o alguna otra oleaginosa.

Otro consejo es pasar por maicena para conservar la jugosidad.

Pan de cebolla junto a diferentes preparaciones para hacer

Me encanta el pan de cebolla, particularmente creo que es una opción saludable a algunos panes rellenos que encontramos en el mercado.

Así que hoy he decidido traeros una receta casera de pan de cebolla esponjoso, sencillo y fácil que me encanta. Es un snack perfecto para toda la familia.

Y al final dejamos otras increíbles opciones para aquellos que creen que una sola opción no es suficiente.

Ingredientes

2 vasos de leche tibia
3 huevos

2 cucharadas de levadura seca
2 cucharadas de azúcar
½ cucharada de sal

1 cebolla mediana
½ taza de aceite
1 kg de trigo o hasta el punto.

2 cubos de caldo de pollo o res
Queso y jamón para rellenar (opcional)

Modo de preparo

En la licuadora agrega 3 huevos, 1 cebolla finamente picada, aceite, levadura, azúcar, sal, leche y tableta de caldo de pollo, bate todo por 3 minutos o hasta que la mezcla sea homogénea.

Transfiere la nata a un bol y poco a poco, mientras revuelves para incorporar, añade la harina de trigo.
Amasar la masa hasta que empiece a desprenderse de las manos, reservar y dejar fermentar durante 1 hora.
Pasado el tiempo, divide la masa en partes iguales y rellena con el queso y el jamón, o el relleno que más te guste.

Coloque los bollos en una fuente para horno ligeramente engrasada y cepille con yema de huevo para ayudar a que se dore.
Lleva los bollos a hornear en horno medio precalentado por unos 30 minutos, o hasta que estén dorados. Y eso es todo, ¡ahora a disfrutar!

Galleta de cebolla suave + variaciones creativas de bocadillos

Si te gustan los snacks salados, quedarás encantado con esta excelente receta de bizcocho de cebolla , un gran ‘ snack ‘ que puede caer bien en cualquier momento y en cualquier ocasión, además de ser todo muy sencillo de hacer, solo reúne una unos ingredientes que cuando se mezclan de la manera adecuada, dan como resultado un sabor maravilloso.

Un sabroso snack hecho con amor, nadie prescinde, ¿verdad? Y no sería diferente con este. Al seguir esta receta, efectivamente logrará el resultado esperado y lo dejará igual que los que se encuentran en las panaderías, así que vayamos directo a la receta y luego poder disfrutar de este sabor.

Si este es tu tipo de receta, entonces no dejes de revisar otras excelentes y deliciosas opciones que hemos traído a nuestra lista, está llena de buenas opciones.

Ingredientes

01 cebolla mediana

400 g de harina de trigo sin blanquear
225 g de mantequilla o margarina con un 80 % de grasa
2 cucharadas de queso parmesano rallado

01 cucharadita (plana) de sal
Yema de 01 huevo

Modo de preparo

Esta receta además de deliciosa es muy fácil, así que para empezar rallaremos nuestra cebolla, añadiremos la cebolla ya rallada en un recipiente con la harina de trigo.

Luego agregue sal y queso parmesano rallado.
Mezclar todo hasta que todos los insumos estén realmente mezclados y cuando se forme una masa.
Después de eso, mezcle con las manos y forme una bola con la masa.

Introduce la masa en una bolsa de comida y déjala reposar en la nevera durante 10 minutos.
Para facilitar la apertura de la masa, use un plástico, coloque la masa en el centro y luego envuélvala, use un rodillo para abrir la masa.
Si vas a utilizar moldes para dar forma a los snacks, utiliza harina en los moldes para que sea más fácil despegar la masa del plástico.

Colocar todo en una fuente para horno y pincelar todos los snacks con la yema de huevo.
Llevar todo al horno precalentado a 180ºC hasta que estén dorados.
Luego solo retira del horno, espera a retirar y sirve esta delicia.

Receta perfecta de cebolla crujiente + alternativas para usar en platos salados

¿Conoces esa cebolla crujiente que sirven en las cafeterías y marca la diferencia en el sabor del sándwich? Si a ti también te encanta, deja de comprar la versión industrializada cuando puedes hacerla en casa y ¡es súper fácil!

La cebolla se puede presentar de diferentes formas, acompañando varios platos diferentes y aliñada o no, pero ahora os voy a enseñar una receta de cebolla crocante que podéis comer como snack y como guarnición. Después de esta maravilla, te dejo varias alternativas para que pruebes.

Ingredientes

3 cebollas medianas blancas o amarillas;

1/2 cucharadita de sal;
1 cucharada y media de harina de trigo;
250 ml de aceite vegetal.

Modo de preparo

Retire el extremo de la cebolla, pero no extraiga la raíz en el otro extremo.
Cortar por la mitad, desde la raíz hasta las puntas. Quítate las conchas.
Añade la cebolla y córtala en rodajas muy finas. Sostenga la raíz para cortar todo el camino.

Ponga las rebanadas en un tazón grande, agregue sal y harina tamizada.
Remueve bien para que las cebollas se separen unas de otras.
En una cazuela pequeña de fondo grueso (preferiblemente), añadimos el aceite y lo dejamos entre 180 y 190 grados. Prueba con un trozo de cebolla.

Solo agregue otro 1/3 de ellos si, en la prueba, el aceite burbujeó vigorosamente.
Es importante no intentar hacerlos todos a la vez porque se pegan.
Freír cada porción de cebolla durante 7 u 8 minutos cada una.

Revuelva con frecuencia para que se fríen uniformemente. Dado que son 89% agua, se evaporará y las cebollas se reducirán de tamaño.
Ojo cuando empiecen a dorarse ya que se queman con mucha facilidad.
Para que queden realmente crujientes, deben tener un color dorado oscuro.

Con una espumadera o un colador, retirar rápidamente del aceite para evitar que se queme y colocar sobre papel absorbente. Espere a que se seque bien antes de servir.