Pudín de limón simple más variaciones estupendas para hacer que el verano sea más fresco

¿Estás cansado de los postres comunes todos los días? Si es así, sin duda debes probar esta deliciosa versión de una receta simple de pudín de limón, perfecta para refrescarte en verano y sorprender con sabores ligeros y maravillosos que probablemente enamorarán a todos.

Poco después, verás otras sensacionales versiones que además son muy fáciles de hacer durante este fin de semana.

Ingredientes

• Ralladura de limón siciliano (o tahití) al gusto para decorar
• 1 lata de leche condensada (395 g)
• 5 cucharadas de agua para hidratar la gelatina (75 ml)
• ½ taza (té) de jugo de limón siciliano colado (o Tahití) (120 ml)
• 2 cajas de nata (400g)
• 1 sobre de gelatina incolora sin sabor (12 g)

Modo de preparo

• En un recipiente pequeño coloca tu gelatina, agrega agua a temperatura mezcla hasta que se disuelva y luego en el microondas por 30 segundos. Reservar.
• Coloca en la licuadora la leche condensada, la nata y el jugo de limón, luego bate bien hasta obtener una crema homogénea.
• Apaga la licuadora y luego agrega la gelatina y la ralladura de limón al gusto.
• Vuelva a batir hasta que se incorpore o durante unos 2 minutos.
• Al rato, engrasa con aceite una forma de la forma que prefieras y luego pásala por el agua, vierte toda la crema y lleva a congelar por 4 horas aproximadamente o hasta que esté firme.
• Pasado el tiempo, sacar del frigorífico, desmoldar, decorar con rodajas y ralladura de limón y servir.

Té de limón con increíbles variaciones de sabor

El té de limón es liviano y tiene beneficios únicos para la salud, como desintoxicar el cuerpo, aliviar el dolor de garganta y ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre.

Aquí hemos elegido nuestra receta favorita de té de limón . Es delicioso, sencillo y además contiene jengibre y miel, ingredientes que potencian el efecto del té.

Las múltiples funciones del té lo convierten en una excelente opción para consumir en cualquier momento del día: desde el desayuno hasta el café de la tarde, según las necesidades de tu organismo. A continuación, hemos seleccionado aún más 18 versiones diferentes, con varios ingredientes complementarios que aportan más salud. ¿Intentemos?

Ingredientes

• ½ limón o limón
• 1 trozo pequeño de jengibre pelado y picado
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de azúcar
• 2 y ½ taza de agua

Modo de preparo

• En una taza, poner el azúcar y dejar hervir hasta que alcance el punto de caramelo.
• Luego vierta el agua y revuelva para disolver el caramelo.
• Añadir la miel y el jengibre y dejar reducir.
• Colar y agregar el jugo de limón.
• Está listo. Bebe caliente.

Pastel de limón siciliano

Es fácil de hacer y combina con cualquier ocasión, además, el sabor ya ha conquistado a los amantes de los cítricos. Su ligera acidez es irresistible.

Así que no pierdas tiempo, prepara tu café y ven conmigo a aprender a hacer este maravilloso Pastel de Limón Siciliano .

¡Vamos a empezar!

NGREDIENTES

• PARA EL PASTEL
• 3limones (jugo)
• 180Gde mantequilla
• 1taza de azúcar
• 3Huevos
• DOS tazas de harina de trigo
• 1/4de taza de leche
• 1cucharada de levadura química
• AL TECHO
• DOS tazas de azúcar glas
• JUGO de limon
• TEÑIR amarillo

MODO DE PREPARO

1

BATIR LA MASA

1. Primero vamos a preparar la base. Inicia el proceso batiendo el azúcar y la mantequilla, agrega los huevos y sigue batiendo.
2. Luego agrega una taza de harina de trigo, mezcla.
3. Vierta la leche y el limón y agregue otra taza de harina.
4. Después de revolver todo, raspe las cáscaras de la fruta que está adentro. Batir por unos minutos más.
5. Y por último, poner el bicarbonato de sodio.

consejo:

• Evita batir la levadura, ya que revolverla lentamente con una cuchara asegura que la torta quede más esponjosa.
• Si no tienes Sicilian Lemon en tu casa, puedes usar Tahiti (el tipo más común) sin mayores daños. Otra posibilidad es usar esta base y hacer una torta de naranja, solo reemplaza la leche por jugo de naranja y repite el resto de la receta, el resultado también es espectacular.

dos

PREPARANDO LA FORMA

1. Para engrasar, untar mantequilla o aceite por todo el recipiente, usa una toalla de papel y haz esto.
2. Espolvorea harina de trigo y unta para que se pegue, tira lo que quede.
3. Si su molde es plegable, no necesita engrasar los lados, solo coloque toallas de papel engrasadas o papel pergamino en la parte inferior.

Importante: si usa demasiado, cuando hornee su pastel, tendrá algunas costras, así que haga una capa muy delgada.3

PREPARAR EL HORNO

Para el éxito de la receta, es fundamental precalentar el horno, para que la masa reciba un choque de temperatura y se hornee uniformemente. Así, enciéndelo 15 minutos antes de colocar el molde.4

HORNEAR EL PASTEL

Metemos en el horno y dejamos durante unos 40 minutos a una temperatura de 180°C. Procura no abrir el horno antes de los 30 minutos, este tiempo inicial es fundamental en la cocción, ya que la fermentación tarda un poco en actuar. Lleva temperaturas altas constantes y al abrir la tapa se interrumpe el proceso, haciendo que el bizcocho se marchite.5

¡PREPAREMOS LA COBERTURA!

No hay nada bueno que no se pueda mejorar. Por eso, si eres fan de las tortas cubiertas, prepárate para darle aún más sabor a tu receta. ¡Ven conmigo!

Mezclar el azúcar con jugo de limón siciliano y agregar el colorante amarillo. Revuelva un poco más. ¡Listo! ¡Eso fue fácil!

La crema que tienes también se puede usar en relleno de trufa o comer congelada, es deliciosa. Si lo desea, use ralladura de limón encima. También está la famosa crema con leche condensada, solo exprime unos limones y remueve hasta que dé consistencia.

cosas que no se deben hacer al hacer un pastel

• Amasar mucho la masa después de agregar la harina.

Este es un error frecuente, ya que algunas personas creen que si no lo hacen la masa tendrá un fuerte olor a huevo y otros imaginan que batir hasta que quede suave es lo mismo que hacer que la masa se pegue, pero no es así. Solo es necesario esperar a que aparezcan burbujas. Son la señal de que ya basta.

consejo:

• En cuanto al olor a huevo, lo ideal es prepararlo por separado, así lo puedes manipular a tu gusto sin comprometer el resto de la preparación.
• Exagerar con mantequilla o margarina

Incluso si le gusta un sabor más mantecoso, agregar más grasa hará que el pastel se desmorone.

• Dejar la temperatura del fuego demasiado alta

¡No tiene sentido tener prisa! Tienes que esperar a que el pastel se hornee uniformemente y eso lleva tiempo. Aumentar la temperatura hará que el interior quede crudo o que el centro suba por sí solo.

• Poca harina y demasiado liquido

Al verter el jugo, no exceda la recomendación, ya que esto puede provocar que el centro se hunda.

Pastel de limón con glaseado de mousse de limón ultra cremoso

¿Quieres una tarta suave, calentita y con ese sabor que solo tiene el limón? Entonces, no pierdas el tiempo y echa un vistazo a esta maravilla que sigue a continuación.

Con el aderezo más cremoso y sabroso que jamás probarás, ¡nunca querrás oír hablar de otros postres! Disfruta de este pastel de limón con glaseado de mousse de limónincreíble.

INGREDIENTES

• DOShuevos grandes;
• 10cucharadas de aceite vegetal (elección propia, se puede usar tanto aceite de maíz como de girasol);
• 12cucharas (sopa) de harina de trigo;
• 3cucharas (sopa) de Tahití o jugo de limón siciliano;
• 1cuchara (té) de levadura en polvo;
• 10cucharas (sopa) de leche;
• ÁNIMOde un limón;10cucharas (sopa) de azúcar.
• AL TECHO
• 1caja de crema de leche;
• 1o 2 limones;
• 1lata de leche condensada – 395g.

AL TECHO1caja de crema de leche;1o 2 limones;1lata de leche condensada – 395g.

MODO DE PREPARO

1

COMO HACER LA MASA

1. En la batidora, bate el azúcar con los huevos durante unos cinco minutos. Utilice una velocidad razonable, media o lenta. Sabrás cuando esté hecho por la consistencia cremosa;
2. Añadir la ralladura de limón. Son las que le dan un sabor especial a la receta, pero la cantidad depende de tu preferencia. Lo importante es utilizar la parte correcta de la fruta, es decir, la parte verde. Esto evita un posible amargor en el bizcocho;
3. Ahora, agrega el jugo de limón y el aceite. Vuelve a batir, hasta incorporar todos los ingredientes;
4. Luego separa un bowl y poco a poco pon la harina con el bicarbonato. Luego de mezclarlos, agrégalos a los demás ingredientes y vuelve a batir, hasta obtener una masa homogénea;

dos

ES HORA DEL HORNO

1. Engrasar un molde de torta. Para ello, utiliza harina de trigo y margarina;
2. Coloque suavemente la masa de la torta en la bandeja para hornear para que quede lo más uniforme posible;
3. Llevar al horno por 40 minutos para hornear;
4. Cuando esté listo, déjalo enfriar un poco para desmoldarlo. Haz esto cuando esté tibio;
5. Luego deja que se enfríe más.

3

COMO CUBRIR

1. En un recipiente, vierte la lata de leche condensada;
2. Exprime un limón para mezclar bien, observando que su consistencia se vuelve más firme. Agrega a tu gusto. La cantidad es un factor opcional;
3. Luego ponga esta mezcla en el refrigerador y déjela por 1 hora;
4. Después de este tiempo en reserva, agregue crema agria a la formación de hielo. Para combinar con este bizcocho, debe quedar cremoso, así que sigue mezclando y revisando la consistencia.
5. Cuando encuentre el lugar correcto en el glaseado, estará listo. Verter con cuidado sobre el bizcocho y servir.

recomendaciones

• Es interesante preparar primero el glaseado, ya que tiene que estar una hora en la heladera antes de que esté listo;
• Al agregar la ralladura de limón, use solo la parte verde de Tahití o la parte amarilla de Siciliana;
• No olvides precalentar el horno antes de poner la masa. Haz esto mientras bates, quieto, por un tiempo de 10 a 15 minutos a una temperatura de 180º;
• Se indicó una cantidad de tiempo para hornear el pastel, pero sabemos que cada horno se calienta de manera diferente. Así que asegúrese de revisar el pastel mientras se hornea. Haga esto cada 15 minutos y ajuste la temperatura si es necesario;
• Si no quieres engrasar la sartén con mantequilla/margarina y harina, o si no tienes estos ingredientes disponibles, puedes usar aceite (con la harina). O, papel pergamino. Simplemente cubra la bandeja para hornear y coloque la masa más tarde;

consejos

• ¿Conoces la “prueba del palillo”? Es genial saber si el pastel está bien horneado. Cuando lleve mucho tiempo en el horno, pero aún tengas dudas de si está lo suficientemente blanda, pégale un palillo. Si sale seco es porque está en su punto. Si sale con migas, déjalo en el horno un poco más y repite la prueba;
• Esta cobertura suele ser muy bonita y cremosa. Si haces una cantidad suficiente, puedes ponerlo en la forma diseñada, dejando tu pastel decorativo. Después de verter delicadamente sobre el bizcocho, golpearlo con la cuchara. Puedes decorarlo con efecto cascada o en almíbares;
• Si es de su preferencia, use azúcar cristal o demerara;
• No existe un formato de bandeja de horno ideal. Pero, para la tarta, se acostumbra utilizar la redonda, porque lo tradicional es que sea muy alta. Si tienes problemas para sacarlo del molde, utiliza un molde con base removible;
• Hablando de subir la masa, usa siempre los huevos a temperatura ambiente. Esto ayuda con este proceso;
• Es posible sustituir la leche por yogur, si gusta;
• Si quieres sentir el sabor concentrado del limón, agrega uno más a la masa. Será muy sabroso;

cuanto dura en la heladera?

Debido a que tiene fruta y huevos, esta torta dura de 3 a 4 días en el refrigerador. Consumir en el momento oportuno.

¿se puede congelar?

Sí, pero ten cuidado. Primero, deja que se enfríe por completo para que se congele uniformemente.

Empaca tu pastel en una envoltura de plástico o papel de aluminio. Cualquiera de los dos ayudará a mantener la textura esponjosa. Pero, tienes que envolverlo muy bien. Empaca varias veces para asegurarte de que no entre aire ni humedad.

Después de este proceso, puedes llevarlo al congelador y retirarlo cuando quieras consumirlo.

una excelente compañía para tus tardes.

Ya sea para tus mañanas, o para tus noches, cualquier momento es el momento para disfrutar de esta delicia.

La receta y los ingredientes son compartidos por unanimidad por todos en el planeta, ya que nadie es capaz de despreciar una magdalena verde tan hermosa.

Sirve con café, té, jugo, lo que quieras. En cualquier caso, será irresistible. Aprovecha la oportunidad de tener una especialidad de panadería en tu casa y buen provecho, prepárate una taza de té y ponte manos a la obra.

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