4 DELICIOSOS PASTELES DE ZANAHORIA
Delicioso pastel de zanahoria en forma
Tiempo de preparación: 45 minutos
Rendimiento: 8 Piezas
Para preparar tu pastel de zanahoria fitness necesitarás los ingredientes:
Ingredientes
Consejo: utiliza los ingredientes a temperatura ambiente
Ingredientes para la masa de bizcocho
- 1 zanahoria mediana
- media taza de azúcar moreno
- aceite de coco 3 cucharadas
- media taza de copos de avena fina
- 2 cucharadas de polvo de hornear químico
- 1 huevo
Ingredientes para el sirope de bizcocho
- aceite de coco 1 cucharada
- 2 cucharadas de cacao en polvo
- 100ml de leche
- 2 cucharadas de azúcar moreno
Modo de preparo
preparación de la masa para pasteles
- Coloque la zanahoria, el azúcar, el huevo y el aceite de coco en una licuadora y mezcle hasta que quede suave.
- Puedes agregar los copos de avena integrales si lo deseas o golpear la licuadora junto con la mezcla.
- Colocar la masa en un recipiente y agregar la levadura poco a poco removiendo lentamente.
- Unir una forma con aceite de coco y harina, y agregar la mezcla
- precalentar el horno a 180°C por 5 minutos
- Hornea la mezcla durante 40 minutos o hasta que esté dorada.
- Para saber si está hecho pincha la masa de bizcocho con un palillo, si sale seco está listo, si no, déjalo unos minutos más.
Preparación de la cobertura de chocolate
- Lleva todos los ingredientes para el almíbar a una sartén y caliéntalo a fuego alto, revuelve bien hasta que alcance una consistencia cremosa.
- Verter el almíbar sobre la tarta de zanahoria en forma
- Listo !
Pastel De Zanahoria Sin Huevo
Tiempo de preparación: 1 hora
Rendimiento: 10 Piezas
Los ingredientes para que prepares tu bizcocho de zanahoria sin huevo son:
Ingredientes
- 4 zanahorias picadas
- harina de trigo santo 3 tazas
- 100ml de aceite
- 1 taza de agua
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear para tortas
- 1 pizca de sal
Modo de preparo
- Coloca la zanahoria, el aceite, el azúcar y media taza de agua en una licuadora y licúa bien.
- Pasar a un refractario, agregar poco a poco la harina de trigo tamizada
- Revuelva bien hasta que la mezcla sea uniforme, agregue la taza de agua restante y mezcle bien.
- Poner la levadura y una pizca de sal, mezclar bien
- En forma engrasada y enharinada poner la mezcla
- Llevar al horno precalentado a 230°C por 30 minutos.
- ¡Listo!
Para comprobar si el bizcocho está hecho pincharlo con un palillo, si sale limpio está listo, si no, dejarlo en el horno unos minutos más.
Pastel Volcán De Zanahoria
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Rendimiento: 10 Piezas
Para preparar tu pastel volcán de zanahoria necesitarás los ingredientes:
Tip: es muy importante que los ingredientes estén a temperatura ambiente, esto cambia el resultado final de la receta.
Ingredientes
Para la masa de pastel
- 3 zanahorias medianas picadas
- 4 huevos
- 1 taza de té de aceite
- 1 taza de té de azúcar
- 1 cucharada de levadura química
- 2 tazas de harina de trigo tamizada
Para la cobertura del pastel
- 180 gramos de chocolate kopenhagen (o el de tu preferencia)
- 2 latas y media de leche condensada
- 2 cucharadas de mantequilla dorian
- 2 cucharaditas de cacao tamizado
- 1 y 1/4 caja de crema
Modo de preparo
preparación de la masa para pasteles
- Pon la zanahoria en la licuadora junto con el aceite, el azúcar y los huevos, bate bien
- Ponga la mezcla en un bol y agregue la harina tamizada poco a poco, siempre removiendo hasta que esté bien mezclado.
- Hacer el mismo proceso con la levadura después.
- Vierte la mezcla de zanahoria en un molde engrasado y enharinado.
- Llevar a horno medio precalentado a una temperatura promedio de 180°C por 40 minutos o hasta que estén doradas.
- Para encontrar el punto, pégalo con un palillo, si sale limpio está listo, si no, déjalo unos minutos más.
preparación de la cubierta
- Poner todos los ingredientes menos la nata en una cacerola a fuego lento.
- Remueve bien hasta que la mezcla espese, retira del fuego y añade la nata, mezcla bien y deja enfriar.
- Desmoldar el bizcocho y esparcir la mezcla por encima, dejar enfriar
- Listo !
Pastel de Zanahoria Sin Lactosa Sin Gluten
Tiempo de Preparación: 40 Minutos
Rendimiento: 15 Piezas
Para preparar la tarta de zanahoria sin gluten necesitarás los siguientes ingredientes:
Ingredientes
Para la preparación de la masa de bizcocho
- 2 tazas de azúcar
- 1 taza de aceite
- 2 tazas de harina de arroz
- 3 huevos
- 3 zanahorias medianas
- 1 pizca de sal
- levadura en polvo 1 cucharada
Para preparar la cobertura de chocolate
- 2 cucharadas de chocolate en polvo sin gluten y sin lactosa (puedes usar el 50% cacao de Nestlé)
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de margarina becel azul
- 2 cucharadas de azúcar
Modo de preparo
preparación de la masa para pasteles
- Pon las zanahorias picadas en la licuadora.
- Añadir los huevos, el azúcar y el aceite, batir bien y reservar.
- En un recipiente aparte colocar la harina de arroz con una pizca de sal
- Añadir la nata reservada encima de la harina y mezclar bien hasta que la mezcla sea homogénea.
- Agregar la levadura y mezclar bien
- Untar con aceite un molde para bizcocho con un agujero en el medio y espolvorear con harina.
- Llevar al horno precalentado a 180°C por media hora
- Con un palillo de madera pinchamos la masa, si sale limpia está en el punto ideal.
- Si no, deja unos minutos más.
preparación de la cubierta
- Combinar todos los ingredientes y colocar en una cacerola
- Llevar al fuego mezclar bien hasta formar una crema
- Apaga el fuego y deja que se enfríe durante 5 minutos.
- Extender sobre el pastel
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