TARTA DE CHOCOLATE CON FRESAS + SUGERENCIAS PARA DELEITAR A FAMILIARES Y AMIGOS

La tarta de chocolate fue una idea de los pasteleros ingleses. Inicialmente servido solo como bebida, se convirtió en parte de los experimentos que dieron como resultado este delicioso pastel. Esto sucedió alrededor de 1674.

Desde entonces ha ido adoptando diferentes formas y combinándose con distintos sabores, como por ejemplo esta increíble fruta.

En este artículo te traemos la mejor receta de bizcocho de chocolate con fresas , súper especial y única para que tú también te enamores.

¿Quieres más opciones? Al final, dejamos varias formas de preparar esta maravilla.

INGREDIENTES

PASTA

• 2 y ¹/2 tazas (té) de harina de trigo
• 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
• 1 taza de agua (té)
• 3 huevos
• ¹/2 taza (té) de aceite
• 1 taza de cacao en polvo (en polvo)
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 taza (té) de azúcar

RELLENO Y COBERTURA

• 3 cucharadas de cacao en polvo
• 200g de fresa
• 2 cucharadas de mantequilla o margarina
• 1 lata de leche condensada

MODO DE PREPARO

Pasta

• Comience batiendo los huevos y el aceite en una licuadora. En un tazón grande, tamiza la harina de trigo y agrega el chocolate en polvo, el bicarbonato y el polvo de hornear. Mezclar bien con una cuchara de madera.
• Luego abre un hueco en el medio y agrega la mezcla líquida de la licuadora. Mezcla todo muy bien.
• Calentar el agua y agregarla a la mezcla. Sigue revolviendo hasta que quede uniforme.
• Posteriormente, verter en un molde engrasado y enharinado y hornear en horno precalentado a 180ºC durante unos 35 minutos. Retirar del horno, desmoldar el bizcocho y reservar. Deja que se enfríe y continúa con el siguiente paso.

Relleno y Cobertura

• Separa las fresas, lávalas bien y corta cada una por la mitad. Divídelas en dos cantidades, una para el relleno y otra para la cobertura.
• Coloca los ingredientes para el brigadeiro en una sartén a fuego medio y revuelve hasta que se empiece a notar el fondo del recipiente. Retire del fuego y vierta la mitad del chocolate en un bol. Agregue la mitad de las fresas cortadas y mezcle, incorporando bien. Reservar.

Asamblea

• Cortar la tarta por la mitad con ayuda de un cuchillo o hilo. Coloca una de las mitades en una fuente y, antes de colocar el relleno, humedécela con leche o yogur si lo deseas. Luego pasar todo el brigadeiro con fresas por esa parte untándolo delicadamente con una cuchara.
• Coge con cuidado la otra mitad de la tarta y colócala encima de la última.
• Extiende el resto del brigadeiro sobre el bizcocho y decora con los trocitos de fresa, como prefieras.
• ¡Sirve en platos más pequeños y buen provecho!

TORTA DECORADA CON FRESA + OPCIONES PARA INSPIRARTE

¿Tienes una fecha especial a la vista y quieres preparar una tarta bonita y totalmente decorada? ¡Entonces estás en el lugar adecuado porque en el artículo de hoy te traemos algunas recetas que seguro te inspirarán!

Para comenzar, vea cómo hacer un pastel decorado con fresas simple , perfecto para fiestas de cumpleaños o para regalar a alguien que ama. ¡Vea también otras recetas increíbles que separamos especialmente para usted!

INGREDIENTES

Pasta:

• 1/2 taza (taza de 200 ml) de leche
• 1 y 1/2 taza de té (taza de 200 ml) de harina de trigo
• 1 cucharada de polvo de hornear químico
• 1 pizca de sal
• 1 cucharada de café de esencia de vainilla
• 1 taza de té (taza de 200 ml) de azúcar
• 3 huevos

Techo:

• 1/2 taza (taza de 200 ml) de agua hirviendo
• 1 y 1/2 taza de té (taza de 200 ml) de azúcar refinada
• 1 sobre de gelatina incolora y sin sabor (12 gramos)
• 350g de fresas

MODO DE PREPARO

Pasta:

• En un bowl agrega los huevos y luego separa las yemas de las claras, reserva las yemas y luego bate las claras por 3 minutos o hasta que alcancen el punto nieve.
• En cuanto las claras alcancen el punto de nieve, dar la vuelta a las yemas, una a una, batiendo bien hasta obtener una crema muy esponjosa.
• Ahora poco a poco y sin parar de batir añade el azúcar, bate bien hasta obtener una crema.
• Poco después, agrega la esencia de vainilla, la sal, la leche tibia y la harina de trigo tamizada, luego sigue batiendo hasta que la mezcla sea muy homogénea.
• Por último, añadimos la levadura de bizcocho y mezclamos suavemente con una cuchara o cuchara hasta que se incorpore la levadura.
• Pasa la masa a un molde engrasado y enharinado y luego hornea en horno precalentado a 180° por 35 minutos o hasta que esté dorada.
• Pasado el tiempo, saca el bizcocho del horno, espera a que se enfríe y luego desmolda. Reservar.

Techo:

• En la batidora agrega la gelatina incolora seguido del agua hirviendo, ahora comienza a batir a baja velocidad hasta que se empiece a formar una espuma sobre el líquido.
• Ahora, agregue el azúcar refinada y luego comience a batir a alta velocidad durante unos 20 minutos o hasta obtener una cobertura suave y hermosa.
• Cuando llegues al punto correcto, deja de golpear y empieza a cubrir el bizcocho, extendiéndolo por las paredes para que la cobertura quede suave y bonita.
• Corta las fresas en rodajas finas y comienza a colocarlas orgánicamente sobre el pastel para formar una hermosa rosa.
• Para terminar, coloca el resto de cuchillas sobre la base de la tarta para decorar. Servir frío.

TORTA NIDO DE LECHE CON FRESA + OPCIONES VARIADAS PARA CUALQUIER OCASIÓN

¿Estás buscando un pastel sabroso, sencillo y perfecto para servir de postre a tu familia o para brillar en el centro de una mesa en esa fiestita? Entonces estás en el sitio adecuado, porque en el artículo de hoy te traemos unas recetas con leche de nido y fresas que seguro que lo tienen todo para conquistarte!

En la receta destacada, aprenda cómo hacer una receta de pastel de leche de nido de fresa deliciosa, simple y perfecta para cualquier situación, ya sea sirviéndola a amigos o preparándola y vendiéndola. ¡Poco después, descubre aún más opciones de pasteles que combinan estos sabores para comer en cualquier ocasión!

INGREDIENTES

PASTA:

• 150gr de azúcar
• 170g de harina de trigo
• 02 huevos
• 10gr de levadura
• 150ml de leche
• 110gr de mantequilla
• 50g de leche de nido

TECHO:

• 500 ml de nata montada SUPER FRÍA
• 1 taza de té de leche en polvo
• 1/2 lata de leche condensada
• 250g de fresa

RELLENO:

• 6 columnas (sopa) maicena
• 1 litro de leche
• 3 yemas de huevo
• 1 columna (bajo) de esencia de vainilla
• 2 cucharadas de leche condensada
• 2 cucharadas de crema agria
• 600g de fresas (2 cajas)

MODO DE PREPARO

Pasta:

• En la batidora poner el azúcar, la mantequilla y los huevos y luego batir bien por unos 5 minutos o hasta que la mezcla duplique su volumen y quede muy cremosa.
• Luego agregue la leche en polvo, la leche entera y la harina, vuelva a batir lentamente hasta que se mezclen por completo.
• Por último, agregue el bicarbonato de sodio, luego mezcle con la espátula.
• Transfiera la masa a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino, hornee en un horno precalentado a 180° durante unos 35 minutos o hasta que esté dorada.
• Pasado el tiempo, sacar del horno, esperar a que se enfríe y luego desmoldar. Reservar.

Techo:

• En una batidora agregue la crema batida bien enfriada, la leche condensada y la leche en polvo, revuelva con un fuê para que los ingredientes se mezclen.
• Luego bate a velocidad media durante 5 minutos o hasta que la crema batida se acumule y comience a adherirse a los lados.

Relleno:

• En una sartén agrega la leche y la maicena, mezcla bien hasta que se disuelva por completo.
• Poco después, agrega la leche condensada, las yemas de huevo y la esencia de vainilla, mezcla bien y luego enciende el fuego a temperatura baja.
• Cocine, revolviendo constantemente, hasta obtener una crema suave y homogénea que se desprenda fácilmente del fondo de la olla.
• Retirar del fuego y luego esperar a que se enfríe, cuando esté frío agregar las cajas de crema de leche, mezclar bien hasta que quede homogéneo.
• En este punto agregar la fresa picada en cubos pequeños y luego mezclar hasta incorporar.

Asamblea:

• Comience dividiendo su pastel en dos discos de tamaño similar, luego coloque la parte inferior en un plato forrado con una envoltura de plástico.
• Remoje la masa con una mezcla de leche condensada y agua, luego extienda el relleno por toda la superficie, extendiéndolo bien para equilibrarlo.
• Al rato, coloca la otra capa de bizcocho, moja de nuevo la parte superior y llévala a la heladera por unas 4 horas.
• Pasado el tiempo, sacar la tarta de la nevera y luego desmoldarla con cuidado sobre la bandeja que se utilizará para servir.
• Luego, con una espátula extiende el glaseado sobre el bizcocho, untándolo bien para que quede lo más suave posible.
• Luego corta tus fresas por la mitad y distribúyelas sobre el pastel. Sirva de inmediato.

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