9 Deliciosas recetas con maíz

TORTA DE MAÍZ CON COCO Y OTRAS MANERAS MAGNÍFICAS DE PREPARAR

El que representa el cariño, trae buenos recuerdos y roba corazones es la mejor receta de todas y te lo demostraré! Con un pequeño toque de sabor y sencillez, deja a todos encantados.

Aprende esta excelente Receta de Torta de Maíz con Coco, práctica y deliciosa para tener éxito.

Y después de ella, echa un vistazo a las otras versiones de este increíble caramelo.

INGREDIENTES

• 1 lata de leche;
• 1 lata de azúcar;
• 3 huevos;
• 1 lata de hojuelas de maíz;
• 100 g de coco rallado;
• 1 lata de maíz enlatado;
• 1/2 lata de aceite;
• 1 cucharada de polvo de hornear químico.

MODO DE PREPARO

• Agrega los huevos y la leche a la licuadora y deja batir bien;
• Luego, agrega las hojuelas de maíz, el coco rallado, el elote enlatado y el aceite y bate hasta que quede una masa homogénea;
• Luego agrega el polvo de hornear y vuelve a batir;
• Separar una forma engrasada con margarina o mantequilla y verter toda la masa;
• Posteriormente, hornear en horno precalentado a 180 grados durante unos 50 minutos;
• ¡Ahora, solo disfruta! Aproveche la oportunidad para tomar una taza de café.

PASTEL DE MAÍZ EN MAZORCA Y DIFERENTES COMBINACIONES DE PREPARACIÓN

Común en la región noreste del país, el maíz verde es ampliamente consumido en todo el país debido a su practicidad en la preparación y su versatilidad.

Por eso, aquí hemos seleccionado nuestra receta favorita de bizcocho de mazorca de maíz para que la pruebes y, a continuación, diferentes opciones de preparación y complementos para enriquecer aún más la receta.

INGREDIENTES

• 3 huevos
• 2 tazas de maíz en la mazorca
• 1 pizca de sal
• 1 taza y ¾ (té) de azúcar
• 1 taza de leche entera
• 1 cucharada de mantequilla
• 1 cucharada de polvo de hornear químico
• 1 cucharada de harina de trigo

MODO DE PREPARO

• En la licuadora agrega el maíz y la leche. Bate bien hasta conseguir una constancia homogénea.
• Agregue el aceite, los huevos, el azúcar, la harina de maíz, la harina de trigo y una pizca de sal.
• Bate bien hasta que se incorporen todos los ingredientes.
• Pasar la masa a un refractario.
• En la airfryer precalentada a 180º, colocamos el refractario y dejamos hornear la tarta unos 45 minutos.
• Retirar, esperar a que se enfríe y listo para servir.

PASTEL DE MAÍZ CON CREMA AGRIA E INNUMERABLES FORMAS DE IMPRESIONAR

Ya sabes que solo la nata puede aportar cremosidad y sabor al mismo tiempo, ¿verdad? ¡Es por eso que este es uno de los pasteles más simples y deliciosos que jamás probarás!

No te pierdas la increíble Receta de Pastel de Maíz Rápido con Crema Agria porque te lo mereces.

Y luego, echa un vistazo a otras propuestas culinarias tan ricas como esta.

INGREDIENTES

• 1 lata de maíz;
• 3 huevos enteros;
• 100 ml de aceite;
• 1 taza (200 ml) de azúcar;
• 1 taza (240 ml) de harina de maíz;
• 2 cajitas de crema de leche;
• 1 cucharada de levadura en polvo.

MODO DE PREPARO

• En la licuadora, agrega los huevos, la lata de elote, 1 taza de 200ml de azúcar y deja batir de 2 a 3 minutos ;
• Luego, pasa la mezcla a un bowl y agrega 1 taza de 240ml de harina de maíz y revuelve con una espátula para unificar;
• Agregue dos cajas de crema de leche y otra cucharada de polvo para hornear y mezcle todo suavemente;
• Luego separar en forma redonda y unir con margarina y espolvorear con harina de maíz;
• Después de eso, transfiera la masa al molde y déjela hornear en el horno precalentado a 180 grados durante 45 minutos hasta que esté dorada.

CUPCAKE FRITO DE MAÍZ VERDE Y OTRAS DELICIAS PARA EL FIN DE SEMANA

¿Quieres aprovechar la cosecha anual de maíz cocinándolo todo con esta maravillosa y súper saludable verdura? Entonces estás en el lugar correcto porque en el artículo de hoy te vamos a enseñar cómo hacer una receta de buñuelos de maíz fritos perfecta para una merienda o una comida rápida.

Poco después, vea también otras opciones sensacionales para que sus opciones sean aún más amplias.

INGREDIENTES

• 1/2 cebolla picada
• 4 cucharadas de perejil o cilantro
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de harina de trigo (té)
• 2 chiles
• 600g de maíz verde congelado
• 1 diente de ajo
• Aceite para cubrir la fritura sumergida
• 1 cucharadita(s) de pimienta de cayena

MODO DE PREPARO

• Bate el maíz verde congelado y el ajo en una licuadora hasta que estén finamente triturados.
• Transfiera a un recipiente y sazone con cilantro, olor verde, pimiento olor, cebolla, pimentón ahumado, pimiento del reino o pepperoni y sal. Mezclar bien y dejar reposar durante 10 minutos.
• Caliente el aceite en una sartén, mientras tanto agregue la harina de trigo a la masa de maíz y revuelva hasta incorporar.
• Hacer albóndigas con cuchara, en el formato que prefieras y freír en aceite caliente hasta que estén doradas.
• Escurrir sobre toallas de papel y esperar a que se enfríe un poco. Servir caliente o tibio.

RECETA DE CUPCAKES DE HARINA DE MAÍZ FRITOS O AL HORNO MÁS CONSEJOS IMPRESIONANTES

La harina de maíz es un ingrediente fuerte, que combate directamente la anemia y no contiene gluten, por lo que las preparaciones con ella son más sanas y sabrosas.

¡Se acabó la búsqueda de la merienda de hoy! Aprende a preparar esta receta de dumplings de harina de maíz fritos o tostados que, además de estar deliciosos, ¡saciarán tu hambre en poco tiempo! ¿Quieres presentar como aperitivo? También puede, incluso, tenemos varias otras recetas a continuación con carne, pollo y vegetales para picar a voluntad.  

INGREDIENTES

• ½ taza de harina de yuca
• 500 gramos de harina de maíz
• 500 gramos de carne molida
• Pimienta negra al gusto
• 2 caldos de carne
• Jugo de 2 limones
• 1 cebolla picada
• 1 litro de agua
• Sal a gusto
• 1 hilo de aceite
• Aceite para freír

MODO DE PREPARO

• Poner los caldos de carne a disolver en agua caliente.
• En un tazón, coloque la carne molida cruda y la cebolla picada.
• Sazone con jugo de limón, pimienta negra y sal al gusto.
• Mezclar y reservar.
• En un recipiente nuevo, agrega la harina de maíz y amasa con las manos para desmenuzar los granos que pueda tener, luego agrega la harina de yuca y agrega todo el caldo de carne. Ahora mezcle bien.
• Echar un hilo de aceite sobre la masa y amasar con las manos hasta que adquiera una consistencia tersa, firme y bonita.
• Toma pequeñas porciones en tus manos, dales forma de bola o de la forma que prefieras, presiona el centro y agrega una cucharada de relleno.
• Modele esta masa para que se cierre alrededor de la carne.
• Reserva y repite el proceso hasta terminar.
• Poco a poco vierta las albóndigas en aceite caliente para freír hasta que estén doradas.
• Retire y deje enfriar sobre toallas de papel.
• Servir aún caliente.

PAPILLA DE MAÍZ VERDE Y SUGERENCIAS CON UN SABOR MUY ESPECIAL

Siempre que pensamos en un plato de fiesta de junio, recordamos el maíz como ingrediente. Delicioso y nutritivo, podemos preparar varias recetas con él.

La receta cremosa de gachas de maíz verde es una de ellas, ¡esa golosina irresistible para que la gente coma con una sonrisa en la cara! Pero además de las fiestas tradicionales, puedes prepararlo de muchas formas y para distintas ocasiones.

También hemos preparado una lista para que aprendas algunas versiones de esta receta deliciosa y fácil de ejecutar . De esta forma, podrás elegir la versión que mejor se adapte a tus gustos y a lo que tengas en tu despensa.

INGREDIENTES

• 7 mazorcas de maíz verde;
• 1 litro de leche entera o desnatada;
• 2 taza de azúcar;
• Canela en polvo al gusto;

MODO DE PREPARO

• Pelar inicialmente las mazorcas de maíz;
• Cortar el maíz de las mazorcas;
• Sigue poniendo los granos de maíz en un bol;
• En una licuadora poner la mitad del elote y medio litro de leche;
• Bate el elote hasta que se muele;
• Tome una cacerola y cuele la mezcla en ella;
• Repite este proceso con el resto de los elotes con la leche;
• En la sartén agregue el azúcar y mezcle;
• Llevar al fuego y seguir removiendo sin parar por 15 minutos, hasta que se cocine bien y quede más consistente;
• Apaga el fuego y sirve en una fuente y agrega la canela al gusto por encima;
• ¡Listo! ¡Llama a la familia y deléitate!

PAN DE MAÍZ CASERO CON MUCHAS FORMAS DE PREPARACIÓN SENSACIONALES

Prueba una receta rápida y esponjosa de pan de elote casero , haz una increíble preparación para toda la familia que se puede comer en el desayuno o en la tarde.

Me encanta este bollo y es una de mis recetas favoritas para desayunar aquí en casa. Por eso hoy les traje especialmente una sencilla receta de licuadora que les ayudará a desmitificar esta receta!

Ya sea para la venta o para sorprender a su familia, ¡definitivamente encontrará el adecuado aquí!

INGREDIENTES

• 2 huevos
• 1 caja de leche condensada
• 1 lata de maíz verde
• 1 cucharada de azúcar
• 1/2 taza (té) de aceite
• 1 cucharadita de sal
• 1 taza de leche
• 4 y 1/2 taza de harina de trigo
• 1 cucharada de levadura seca

MODO DE PREPARO

•  En la licuadora agrega los huevos, el aceite, la leche condensada y el maíz, bate todo hasta que el maíz esté completamente triturado e incorporado a los demás ingredientes y reserva.
• En un bowl agregar el azúcar y la levadura, mezclar un poco y luego agregar la leche tibia, mezclar bien hasta que la levadura se diluya por completo.
• Luego agregue la masa de maíz que reservó y mezcle suavemente con ayuda de unas varillas.
• Cuando la crema esté homogénea, agrega la mitad de la harina y la sal, revuelve todo hasta que se incorpore la harina. Luego agrega la otra mitad y revuelve hasta que la masa llegue al punto, cremosa y firme.
• Vierta la masa en una fuente para horno engrasada y espolvoreada o acomode en bolas una al lado de la otra, cubra con un paño y reserve en un lugar seco, deje reposar durante una hora o hasta que doble su volumen.
• Pasado el tiempo indicado, pinta el pan con las yemas de huevo y la leche y hornea en horno medio precalentado (180°) durante 40 minutos o hasta que esté dorado. Y eso es todo, ¡disfrútalo!

GALLETAS DE ALMIDÓN DE MAÍZ CON LECHE CONDENSADA Y OTRAS VARIACIONES SORPRENDENTES

Al fin y al cabo, este componente del que tanto hablamos no podía ser otro que la gloriosa fécula de maíz, utilizada para espesar pastas, sustituir la harina de trigo e incluso aportar cierta suavidad en las preparaciones. Por eso y mucho más, hemos separado una receta muy detallada de galletas de maicena que se deshacen en la boca , ¡para que puedas hacerlas en casa sin dificultad!

Después de esta receta, echa un vistazo a otras formas geniales y variadas de hacer deliciosas galletas de maicena.

INGREDIENTES

• 2 tazas de maizena (fécula de maíz)
• 2 cucharadas de margarina o mantequilla
• leche condensada

MODO DE PREPARO

• Comience agregando maicena y mantequilla, o margarina, a un tazón o fuente.
• Luego agregue un poco de leche condensada y revuelva con una cuchara.
• Se debe agregar leche condensada hasta alcanzar el punto ideal. Este punto es cuando la masa no se pega a las manos y no se desmorona.
• Cuando la masa empiece a adherirse al bol, mete la mano en la masa y sigue removiendo. Si es demasiado suave, agregue más maicena, según sea necesario.
• Luego haz bolitas con toda la base. Usa una forma engrasada con maicena para colocarlos.
• Para hacerlos más bonitos, amasa la superficie de cada uno con un tenedor, ligeramente. Llevar a hornear en horno, precalentado, a 180°C por unos 20 minutos.
• Retire de la sartén, espere a que se enfríe y disfrute de estas delicias con una buena taza de café o té.

RECETA DE POLLO CON CREMA DE MAÍZ QUE FORMA UNO DE LOS MEJORES SABORES QUE EXISTEN

El maíz es uno de los granos con mayor valor nutritivo y por ello recibe mucha atención de la industria que lo utiliza en la composición de diversos alimentos industrializados, además de ser el favorito para la preparación de sopas y caldos.

 Ya sea que se consuma fresco o en conserva, el elote es muy bien aceptado por los paladares y por eso te traemos esta receta de pollo con crema de elote como sugerencia de platillo para tu próxima cena.   Descubre ahora cómo hacer esta y otras deliciosas recetas.

INGREDIENTES

• 1 kg de filete de pollo
• 1 cucharada de ajo
• Cebollino
• 1 cebolla picada (135 Gr)
• 3 tomates maduros (280 Gr)
• 1 cucharadita(s) de pimentón
• 1 cucharada de condimento para carne picada
• 3 cucharadas de aceite de oliva
• pimentón al gusto
• Perejil
• 1 cucharadita(s) de chile
• 250 g de mozzarella rallada

CREMA DE MAIZ

• 1 lata de maíz verde (340 Gr)
• cebolla y ajo al gusto
• 2 cucharadas de mantequilla
• Nuez moscada
• 600ml de leche
• Sal a gusto
• 1 cucharada de maicena

MODO DE PREPARO

• En una sartén o sartén grande, caliente el aceite y saltee el ajo. Luego agregue el pollo cortado en cubos pequeños, el pimentón, la especia de Minas Gerais y la sal, revuelva y deje sofreír el pollo;
• Mientras tanto, prepara la crema de elote, comienza derritiendo la mantequilla en otra sartén y luego agrega la cebolla y el ajo. Tan pronto como saltees la cebolla, agrega el maíz, la leche, la sal, la nuez moscada y la maicena.
• Deja cocinar esta mezcla hasta que espese un poco, lo cual tomará aproximadamente 5 min. Cuando notes que la mezcla se ha espesado, apaga el fuego y licúa todo en una licuadora hasta hacer una mezcla homogénea;
• Reserva la nata y termina de sazonar el pollo con cebolla, pimiento rojo y tomate. Mezcla todo y deja cocinar por 5 minutos, luego termina con el perejil y coloca el pollo en un bowl, cubre con la crema de elote y queso parmesano rallado por encima;
• Termine el plato en un horno precalentado a 220 grados hasta que el queso se dore.

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