Tarta de harina de maíz sin azúcar
Si estás siguiendo una dieta especial y eliminas el azúcar de tu dieta, entonces el consejo es que inviertas en esta maravillosa torta de harina de maíz sin azúcar que es muy fácil de hacer. ¡Aquí, el xilitol (o cualquier otro edulcorante que tengas en casa) entra en juego y hace que la pasta sea súper rica!
Y no se equivoquen, esta versión no pierde sabor a la torta de harina de maíz original . Por el contrario, apenas se nota la diferencia. Muy fácil de hacer, está lista en menos de media hora y es perfecta para servir como merienda con café, zumo o té. No te faltará ni un jarabe…
Cómo hacer pastel de harina de maíz sin azúcar
INGREDIENTES
- 3 huevos
- 1 taza de té de leche
- 1/2 taza de té de aceite de coco
- 1 taza de té de harina de maíz
- 1 taza de té de xilitol
- 1/2 taza de coco rallado sin azúcar
- 1 cucharada de polvo de hornear químico
MODO DE PREPARO
- 1. En una licuadora, coloca los huevos, la leche, el aceite de coco, la harina de maíz, el xilitol y bate a velocidad máxima hasta que quede suave.
- 2. Agrega el coco y bate un poco más.
- 3. Agregue la levadura y mezcle suavemente con una espátula.
- 4. Pasar a una fuente engrasada y espolvoreada con harina de maíz y hornear en horno precalentado a 200°C durante cuarenta y cinco minutos.
CONSEJOS
Para darle ese sabor especial, utiliza un poco de hinojo en la mas
torta de maíz sin azúcar
¿Antojo de torta de choclo pero no puedes tener azúcar? ¡No hay problema! Esta receta de torta de choclo cero está toda buena y, aún sin azúcar, tiene un sabor dulce en su justa medida, sin cambiar la textura de la tradicional torta de choclo.
Pero, atención. Si es diabético, debe saber que incluso la versión sin azúcar del pastel de maíz todavía contiene glucosa. Después de todo, el maíz amarillo se compone de un 8 % a un 16 % de azúcar y de un 70 % a un 80 % de almidón. Eso no lo hace poco saludable. ¡Al contrário! Es rica en muchos nutrientes. Pero, se considera un cereal alto en calorías.
Por eso, si quieres una torta de maíz más saludable, prefiere la versión con maíz verde, que también es una opción de torta de maíz cremosa , pero menos calórica.
Cómo hacer un pastel de maíz sin azúcar
INGREDIENTES
- 2 mazorcas de maíz o 1 lata de maíz
- 2 huevos enteros
- 1 clara de huevo
- 300g de cuscús
- 300 ml de leche de coco (evita la industrializada, si no tienes usa leche de vaca o cualquier leche vegetal)
- 5 cucharadas de aceite de coco
- 40g de coco rallado
- 40g de xilitol
- 1 cucharada de levadura en polvo
- canela al gusto
MODO DE PREPARO
- Con una licuadora o batidora, mezcle todos los ingredientes excepto la levadura.
- Una vez que esté homogéneo, agrega el bicarbonato y mezcla con una cuchara;.
- Unir la forma (si la forma es de silicona, no es necesario);.
- Llevar a horno precalentado a 180° por 30 minutos (12 minutos si se usan moldes individuales pequeños).
Pastel de platano sin azucar
La tarta de plátano sin azúcar es una de las mejores opciones de postre fitness para aquellos que evitan el consumo de azúcar porque, incluso sin contener 1g de ningún tipo de edulcorante, ¡tiene un sabor muy dulce e intenso!
Eso sí, tendrás que prescindir de la tarta de plátano con almíbar. Pero aun así, con esta receta no te faltará el azúcar. Y tal vez incluso convencerte de no usarlo en tus próximas tartas caseras… ¿lo harás?
Cómo hacer pastel de plátano sin azúcar
INGREDIENTES
- 1 taza y media de harina de trigo
- 3 tazas de plátano maduro y rebanado
- 1/2 taza de aceite
- 1/2 taza de pasas
- 1 taza de pasas, negras sin hueso
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 1 taza y media de avena arrollada
- 3 huevos
MODO DE PREPARO
- Licue el plátano, los huevos, el aceite y las pasas negras sin hueso en una licuadora.
- En un bol, mezclar la nata obtenida con la harina de trigo, la avena, las pasas y la levadura química.
- Engrasa un molde y coloca la masa en el horno por 30 minutos.
Pastel de plátano con avena sin azúcar
¡Esta es la receta perfecta si está buscando un pastel de plátano sin azúcar, bajo en carbohidratos y súper simple! Y créeme, incluso sin tener un gramo de azúcar, sigue siendo súper dulce debido a este secreto especial que descubrirás en el método de preparación…
Por cierto, ¿hay algo mejor que disfrutar de un pastel de plátano acompañado de un café recién hecho? Ideal para celíacos y/o que no pueden consumir alimentos con azúcar, este bizcocho es esponjoso y tiene un sabor extraordinario.
Cómo hacer bizcocho de avena y plátano sin azúcar
INGREDIENTES
- 2 huevos
- 4 plátanos
- 1 taza de avena finamente arrollada
- Canela en polvo
- 1 cucharadita de polvo de hornear químico
MODO DE PREPARO
- 1. En un bol, ponemos los huevos, batimos y añadimos el puré de plátanos.
- 2. Agrega la avena, la canela y mezcla muy bien.
- 3. Agregue la levadura y mezcle suavemente.
- 4. Transferir a una forma engrasada y liviana para hornear en horno precalentado a 180°C por media hora.
CONSEJOS
Si quieres aumentar, ¡agrega otras especias de tu preferencia!
¿Cuál es el mejor tipo de plátano para pastel?
La más adecuada es la banana-nanica, que naturalmente tiene el equilibrio entre pulpa dulce y blanda, facilitando la preparación de la masa en la licuadora.
Debido a que es más denso, cede y hace que sea más fácil esparcirlo en la parte inferior de la forma.
Sin embargo, siéntete libre de elegir cualquier otro tipo de plátano para tus recetas, pero ten en cuenta las diferentes características de cada uno, como la fibra, el nivel de acidez y lo dulces que son.
¿Puedo usar plátano maduro para hacer pastel?
El plátano maduro, casi caducado, se puede utilizar sin mayores problemas. De hecho, hará que tu trabajo sea más fácil, ya que es más dulce y cremoso, haciendo que el pastel sea más esponjoso, y sin tener que licuar demasiado los ingredientes en la licuadora.
Para los amantes de los pasteles en forma, el uso de plátanos más maduros compensará la ausencia de azúcar común en las recetas bajas en carbohidratos.
Además, su uso es una excelente oportunidad para no desperdiciar el racimo, que sabemos que madura mucho más rápido que las frutas tradicionales.
¿Cuál es el mejor tipo de plátano para pastel?
La más adecuada es la banana-nanica, que naturalmente tiene el equilibrio entre pulpa dulce y blanda, facilitando la preparación de la masa en la licuadora.
Debido a que es más denso, cede y hace que sea más fácil esparcirlo en la parte inferior de la forma.
Sin embargo, siéntete libre de elegir cualquier otro tipo de plátano para tus recetas, pero ten en cuenta las diferentes características de cada uno, como la fibra, el nivel de acidez y lo dulces que son.
¿Puedo usar plátano maduro para hacer pastel?
El plátano maduro, casi caducado, se puede utilizar sin mayores problemas. De hecho, hará que tu trabajo sea más fácil, ya que es más dulce y cremoso, haciendo que el pastel sea más esponjoso, y sin tener que licuar demasiado los ingredientes en la licuadora.
Para los amantes de los pasteles en forma, el uso de plátanos más maduros compensará la ausencia de azúcar común en las recetas bajas en carbohidratos.
Además, su uso es una excelente oportunidad para no desperdiciar el racimo, que sabemos que madura mucho más rápido que las frutas tradicionales.
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