Taza de lomo de cerdo con posibilidades dignas de un restaurante de 5 estrellas

La copa de lomo es una parte del cerdo que da infinitas posibilidades para cocinar. Con un toque de sazón y empleando técnicas infalibles, cada plato se convierte en una experiencia única con este ingrediente.

Cualquiera que sea la receta de la taza de lomo de cerdo que se prepare, es perfecta para un sabroso almuerzo o incluso para una cena especial. Por eso, te enseñaré la receta más increíble de todas, al horno, sencilla y muy rica.

Al final de esta receta, también echa un vistazo a otras combinaciones exitosas.

Ingredientes

1 kg y medio de copa de solomillo (cabeza de lomo)
4 dientes de ajo machacados
Media cucharadita de jengibre en polvo

orégano al gusto
Sal a gusto
4 dientes de ajo machacados

2 cucharaditas de miel
medio vaso de agua
temporada de limon

Modo de preparo

Comience haciendo agujeros en la carne para que penetre más fácilmente la sazón;
En un bowl, pon la carne y agrega los condimentos;
Colocar el ajo, Sazón, orégano, jengibre en polvo, miel y limón;

Luego poner agua y mezclar muy bien;
Seguir volteando la carne y con ayuda de una cuchara, esparcir bien la sazón dentro de los huecos para que quede bien sazonada;
Transfiera a una bandeja para hornear, cubra con papel aluminio y hornee en un horno precalentado a 240º durante aproximadamente 40 minutos;

Luego retira el papel aluminio y déjalo hornear por otros 20 minutos hasta que esté dorado;
¡Retirar del horno y servir inmediatamente!

Receta doble junto a versiones muy diferentes que te sorprenderán

Plato de origen portugués, los callos tienen mucho éxito en Brasil. ¿Qué tal conocer un poco más sobre este increíble plato?

Para ello, os hemos traído al detalle una receta de callos sencilla y fácil . Además, para darte infinidad de ideas, hemos elaborado una selección de más de 30 preparaciones diferentes para que explores y pruebes.

Tiene opciones para todos los gustos. Quédate ya con esta y varias preparaciones más.

Ingredientes

1 kg de callos limpios cortados en tiras

500g de judías blancas
350 g de salchicha de pechuga de pollo
200 g de salchicha de pepperoni cortada en rodajas

150g de paio
250 g de tocino cortado en cubitos
1 cebolla grande cortada en cubos

1 tableta de caldo de verduras
2 tazas de salsa de tomate
½ taza de té de vinagre

6 dientes de ajo machacados
1 taza de pimiento rojo cortado en cubitos
pimienta (o pimienta de su elección) al gusto

pimienta negra al gusto
1 hoja de laurel

Modo de preparo

En una sartén ponemos la panceta y la dejamos sofreír en su propia grasa.

Coloque la salchicha de pepperoni y el ajo machacado para freír y dorar.
Agrega la cebolla. Agitar bien.
Poner la salchicha de pollo y seguir removiendo para que no se queme.

Use solo la grasa de los ingredientes. Ahora añade la tripa.
Después de estofar bien, poner la salsa de tomate y el caldo de verduras.
En ese momento poner agua a cocer. Agua hasta cubrir.

Después de 20 minutos, agregue el pimiento rojo y la pimienta. Sazona con ingredientes que tengas en casa. También se le añade perejil y cebollino.
Agregue los frijoles cocidos. Dejar unos minutos.
Una vez hecho esto, está listo. Ahora solo es cuestión de intentarlo.

Pechuga ahumada barbacoa a la parrilla

Nada mejor que degustar una suculenta carne, preparada con esmero y profesionalidad.

El brisket es un corte de carne mejor conocido como brisket de res. Esta carne es muy tradicional en Estados Unidos y está ganando terreno en Brasil.

Si se puede fumar, ¡entonces no se habla! Si te gusta preparar parrilladas y hacer todo lo posible para que sigan así, pero aún te falta el coraje para arriesgarte en la preparación de la Parrillada Brisket .

¡Calma tu corazón y ven a aprender en detalle cómo salir de lo básico y rockear haciendo esta delicia irresistible!

Empecemos el paso a paso, ¡no hay secreto para esta buena carne asada!

INGREDIENTES

1trozo de falda de res (6kg)SALPIMIENTAdel ReinoCOMINOo rubio empolvado

MODO DE PREPARO

PREPARANDO EL COFRE

El primer paso es elegir una carne adecuada. Por lo tanto, elija una pieza grande.
Una vez hecho esto, empieza a quitar un poco de grasa, no es necesario quitarla por completo, solo el exceso. Esto ayudará a permitir que el humo entre durante el proceso de ahumado.

Ahora es necesario cortar alrededor de la pieza para quitar los extremos más finos, ya que estos, por su grosor, no echan humo sino que queman. Para evitar que esto suceda, elimínelos uno por uno.

consejo:

Guarde ese exceso de falda que se sacó para hacer diferentes platos en otro momento. Es perfectamente reparable, así que no lo descarte.
Siempre que vayas a trabajar con carne, utiliza cuchillos muy afilados, así facilitarás mucho el trabajo.

dos

¡HORA DE SAZONAR!

Para el condimento mezcle la sal, la pimienta del reino y el comino.
Ahora pon la pechuga en una bandeja para hornear y échala sobre la mezcla preparada, por ambos lados. Asegúrate de que esté completamente sazonado.

Aprieta un poco para que se pegue mejor.
Espere aproximadamente 20 minutos antes de pasar al siguiente paso.

consejo:

Puedes usar otros condimentos, solo trata de hacerlos con los granos en tamaños similares. Esto ayuda a la hora de mezclar.

No moderes la cantidad de condimentos que usas, cuanto más puedas poner, más sabrosa será tu preparación.

Receta de pollo con versiones más que espectaculares para sorprender

Plato típicamente brasileño de los estados de Minas Gerais y Goiás, el pollo siempre está bien condimentado con arroz muy esponjoso. Es una deliciosa comida casera que sirve para toda la familia.

¿Qué tal darle una oportunidad a este plato tradicional y hacerlo en casa? Vea a continuación la receta de pollo que es genial para preparar.

El más increíble de todos los que conquistó los paladares en mi casa es el tradicional con arroz. Tiene una preparación sencilla, pero un sabor delicioso que encanta. Al final, separé una lista con varias otras para ti como bonificación.

Ingredientes

1 pollo de + o – 1 kg o tus partes favoritas del pollo;
1 taza (té) de tocino picado;

1 cebolla picada;
2 dientes de ajo picados;
Sal y pimienta negra al gusto;

2 tomates cortados en cubitos;
2 tazas (té) de arroz blanco;
1 hoja de laurel;

1 caldo de pollo;
4 tazas (té) de agua caliente;
Olor verde picado al gusto.

pimenton

Modo de preparo

En una sartén, preferiblemente grande, coloca el pollo en trozos ya limpios;
Agregue sal al gusto, pimienta negra, tocino cortado en cubitos, cebolla picada, dientes de ajo machacados y saltee bien hasta que estén dorados;

Luego agregar el tomate troceado, el arroz aún crudo y 1 hoja de laurel y mezclar bien;
Disuelve el caldo de pollo en el agua y echa la mezcla a la cacerola con los demás ingredientes;
Tape la cacerola y deje cocinar a fuego bajo por aproximadamente 15 minutos hasta que el arroz y el pollo cocido estén listos;