Tteokbokki perfecto que incluye excelentes sugerencias para cambiar los sabores

Tteokbokki perfecto que incluye excelentes sugerencias para cambiar los sabores

La Receta Tteokbokki que te hará perder el miedo a probar platos orientales elaborados por ti mismo, no solo por su forma de elaboración sino también por el sabor y la textura, que aportan una experiencia gastronómica indescriptible.

Tteokbokki es un plato de arroz típico de Corea del Sur. Tteok significa fideos de arroz y bokki significa salteado. Se considera comida callejera, siendo común encontrarla en varios lugares, con salsas desde picantes hasta neutras, además de diversas verduras y proteínas. Hoy en día, debido a su popularidad, incluso puedes encontrar fideos de arroz listos para usar en el mercado. A continuación, tendremos una selección de otras 7 deliciosas recetas para que pruebes. . Elige el que más te guste y disfruta.

Ingredientes

Para masa:

  • 1 taza de harina de arroz glutinoso
  • 1 columna de te salado
  • 3/4 taza de harina de arroz
  • 1 taza de agua caliente

Para la Salsa:

  • 2 cucharadas de gochujang (pasta de chile coreana)
  • 1 cucharada de salsa de soya (shoyu)
  • 1 cucharada de azúcar
  • 200ml de agua
  • 1 chorrito de aceite de sésamo
  • pizca de sal
  • 2 salchichas
  • Queso para cubrir (opcional)

Modo de preparo

Para masa:

  1. En una sartén o bol, mezclar la harina de arroz glutinoso, la harina de arroz y la sal.
  2. Agregue agua caliente poco a poco mientras revuelve.
  3. Una vez que la temperatura sea cómoda, amase la masa a mano hasta formar una masa suave para modelar.
  4. Divida esta masa uniforme en 8 partes iguales y forme rollos, cortándolos en trozos de aproximadamente 8 centímetros.
  5. Cocine estos trozos más pequeños en una sartén con abundante agua hirviendo para que no se peguen.
  6. Déjalos cocinar de 8 a 10 minutos, a fuego medio o alto, y cuando comiencen a flotar, retíralos con una espumadera.
  7. Coloque los rollos cocidos para que no se apilen.
  8. Deja que se seque un poco antes de ponerlo en la salsa.

Para la Salsa:

  1. En una sartén colocar todos los ingredientes para la salsa, excepto las salchichas y el queso.
  2. Cuando la mezcla en la sartén se caliente, agregue las salchichas en rodajas y deje hervir.
  3. Una vez que hierva, agrega la pasta y deja que hierva unos segundos más.
  4. Poner queso encima al momento de servir.

Consejo:

Cuando cocine, use una espumadera para separar los rollos si se pegan. Los rollos cocidos sin salsa se pueden congelar hasta por meses, y para descongelarlos basta con ponerlos en agua. Si no le gusta el calor, puede reducir la cantidad de pimienta coreana en la salsa.