Tortitas de Verduras: Una Receta Saludable y Deliciosa para Todos
Modo de Preparación de las Tortitas de Verduras
Las tortitas de verduras son muy fáciles de preparar y requieren solo unos pocos pasos. A continuación, te mostramos cómo hacerlo:
- Preparar las verduras: Lava y pela las verduras que vas a usar. Ralla las zanahorias, el calabacín y cualquier otra verdura que desees incluir. Si usas espinacas, asegúrate de picarlas finamente.
- Sofreír el ajo: En una sartén, agrega un poco de aceite de oliva y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado. Esto le dará un sabor más profundo a las tortitas.
- Mezclar los ingredientes: En un bol grande, mezcla las verduras ralladas con el ajo, el huevo, la harina y el queso rallado (si lo estás utilizando). Agrega sal y pimienta al gusto y mezcla todo hasta obtener una masa uniforme.
- Formar las tortitas: Con las manos, toma porciones de la mezcla y forma pequeñas bolitas. Luego, aplánalas suavemente para darles forma de tortitas.
- Cocinar las tortitas: En una sartén antiadherente, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Cocina las tortitas por unos 3-4 minutos de cada lado, o hasta que estén doradas y crujientes.
- Servir y disfrutar: Coloca las tortitas en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sirve las tortitas calientes con una salsa de yogur o una ensalada fresca.
