Disfruta de una saludable tortita de avena y manzana, perfecta para el desayuno o la merienda. Deliciosa combinación y fácil de preparar. Suave textura de avena con el dulzor de la manzana. Receta versátil y encantadora, con un sabor irresistible para complacer a todos los paladares.
¿Cómo hacer tortitas de avena y manzana?
INGREDIENTES
- 1 taza de avena arrollada
- 1 taza de leche (puede ser leche de vaca, leche vegetal o agua)
- 1 esto
- 1 manzana mediana, rallada
- 1 cucharada de azúcar o endulzante de tu preferencia
- 1 cucharadita de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela molida (opcional)
- pizca de sal
- Aceite o mantequilla para engrasar la sartén
MODO DE PREPARO
- En un tazón, combine la avena y la leche y deje reposar durante unos 10 minutos. Esto ayudará a ablandar la avena.
- Pasado el tiempo de reposo, añade a la mezcla de avena y leche el huevo, la manzana rallada y el azúcar. Remueve bien hasta conseguir una masa homogénea.
- Agregue el polvo de hornear, la canela molida (si se usa) y una pizca de sal a la masa y mezcle nuevamente.
- Calentar una sartén antiadherente a fuego medio y engrasar con un poco de aceite o mantequilla.
- Vierta una porción de la masa en la sartén, extendiéndola para formar un panqueque del tamaño deseado.
- Cocine el panqueque durante aproximadamente 2 a 3 minutos por cada lado, o hasta que esté dorado.
- Repite el proceso con el resto de la masa, engrasando la sartén según sea necesario.
CONSEJOS
Sirva los panqueques calientes con sus ingredientes favoritos como miel, jarabe de arce, yogur, fruta fresca o incluso una ligera capa de azúcar glas.
