Pasta rellena de calabaza sencilla que triunfa en cualquier ocasión por su sabor!¡Aquí llega la receta especial Tortei clásica, sabrosa y atractiva para disfrutar de momentos!
Y después de eso, mira otras opciones de este plato para un cambio en la cocina.
Ingredientes
- 03 huevos;
- 400 g de harina de trigo;
- 1/2 de calabaza Cabotiá cocida y machacada;
- ½ nuez moscada rallada;
- 03 cucharadas de azúcar;
- 03 cucharadas de sazón verde;
- 01 taza de pan rallado.
Modo de preparo
- En un refractario de vidrio, agrega los huevos y la harina de trigo y amasa con las manos hasta que la masa quede homogénea;
- Poner un poco de agua tibia para que la masa quede en el punto deseado;
- Amasar nuevamente con las manos y dejar reposar en la palangana;
- Pele la fresa y córtela en trozos pequeños;
- Luego llévalo al fuego para que se cocine;
- Con la calabaza cocida, colócala en un refractario y agrega la nuez moscada, el sazonador verde, dos cucharadas de azúcar, el pan rallado y revuelve con una espátula;
- Luego amase la masa con un rodillo;
- Luego corta la masa en rebanadas y agrega el relleno adentro;
- Repita el procedimiento hasta terminar;
- Coloca las tortillas espolvoreadas con sal en una cacerola con agua muy caliente;
- Luego remueve con un colador y vierte todo en un refractario;
- Agregue una capa de salsa de tomate, luego queso.
- ¡Ahora, solo disfruta!
