Tortas y dulces elaborados con harina de maíz

HARINA DE MAÍZ DULCES O SALADAS Y VERSIONES CON SABOR A HOGAR

Conocido por su cremosidad, las gachas de harina de maíz son un alimento básico recurrente en la familia brasileña. La papilla es cremosa y muy consumida, especialmente por los bebés.

Hemos elegido la receta de papilla de harina de maíz dulce y salada más increíble que existe. Nuestro favorito, además de la base tradicional, este se complementa con leche en polvo, lo que hace que el plato sea aún más sabroso.

Tras ella, seleccionamos 16 preparaciones diferentes de esta papilla. Hay para todos los gustos: con nata, con coco y hasta con huevo. ¿Intentemos?  

INGREDIENTES

• 1 pizca de sal
• 400ml de agua
• 4 cucharadas de leche en polvo
• 3 cucharadas de harina de maíz
• 3 cucharadas de azúcar
• canela molida (opcional)

MODO DE PREPARO

• En un bol, poner la leche en polvo, la harina de maíz, el azúcar, la sal y la mitad de agua.
• Mezcle bien hasta que se disuelva.
• Añadir el resto del agua y mezclar una vez más.
• Llevar a fuego bajo, y siempre removiendo, remover hasta espesar.
• Espolvorear canela en polvo al gusto.
• Está listo para servir.
• Es una receta práctica y sabrosa.

PAN DE MAÍZ CON QUESO + RECOMENDACIONES PARA HACER TU CAFÉ INOLVIDABLE

Al final de la tarde, quiénes somos para rechazar el té o el café acompañado de un pastel o unas galletas, pero en esta ocasión te trajimos una excelente opción para acompañar ese momento con esta receta de pan de maíz con queso, que a partir de ahora será parte de sus comidas.

Una pasta bien hecha, fragante, que se derrite en la boca cuando está tibia está muy bien, y pensando en ello, nuestra opción te dejará muy satisfecho al brindarte estas sensaciones y sabor. Si eso no es suficiente para ti, también echa un vistazo a las otras maravillosas versiones de esta delicia. Uno es mejor que el otro.

INGREDIENTES

• 500 ml de leche entera
• 2 y ½ tazas de harina de maíz
• 1 taza de harina de trigo
• 2 taza(s) de azúcar cristal
• ½ taza de aceite de soja
• 2 cucharadas de margarina
• 1 cucharada de levadura en polvo
• 1 taza de queso cheddar o tu favorito
• 3 huevos
• 7 clavos de la India
• 1 cucharada de hinojo

MODO DE PREPARO

• En una licuadora, agregue la leche, el azúcar, los huevos, las cucharadas de margarina, el queso y el aceite.
• Luego bate todos estos ingredientes en la licuadora para mezclar bien.
• En un bol, coloca la harina de maíz, la harina de trigo, el hinojo, el clavo y mezcla estos ingredientes secos.
• Poner toda la masa en la batidora con los ingredientes secos recién mezclados, y luego batirlos todos juntos con la ayuda de una batidora.
• Luego agrega poco a poco el polvo para hornear, revolviendo siempre de abajo hacia arriba hasta que todo se haya mezclado bien.
• En una forma untada con harina de trigo y margarina/mantequilla, vierte toda la masa hecha, si deseas, también puedes agregar trocitos de queso para darle aún más sabor.
• Llevar todo al horno por un promedio de 30, 35 minutos a 180ºC.
• Después de eso, su pan de maíz estará listo para servir.

TORTA DE MAÍZ + VERSIONES MEGA TRADICIONALES PARA DELEITARSE

Por eso preparamos en tu cocina esta súper maravillosa receta de bizcocho de harina de maíz . Haz una fiesta con tu familia con este pastel de harina de maíz para hacer en el desayuno.

Un alimento típico de la caipira, pero también se consume en varios lugares del mundo. Disfruta de nuestra versión favorita y muchas otras.

INGREDIENTES

PASTA:

• 1 taza de aceite (té)
• 4 huevos
• 1 taza de leche (té)
• 1 cucharada llena de polvo de hornear
• 1 taza de harina de maíz (té)
• 1 taza de harina de trigo (té)
• 2 tazas de azúcar
• 1 pizca de sal

COBERTURA (OPCIONAL):

• 200g de guayaba
• ½ taza con agua

MODO DE PREPARO

Pasta:

• En la licuadora, agrega los huevos con el aceite, bate hasta que estén blancos, sin apagar, agrega la leche, el azúcar, la harina y la harina de maíz. Finalmente, agregue la levadura y use la función pulsar de la licuadora para mezclar la levadura;
• Sobre una fuente engrasada y enharinada, coloca la masa;
• Deje hornear por unos 50 minutos en el horno o hasta que esté dorado;
• Terminar espolvoreando azúcar y canela en el plato donde se colocará la torta;
• Desarrollar la torta y espolvorear nuevamente sobre la parte superior de la torta. ¡Buen provecho!

Cobertura (opcional):

• En una sartén, agrega la pasta de guayaba picada con un poco de agua y ponla al fuego, revuelve hasta que el caramelo se derrita por completo.

Consejos importantes : 

• Coloca guayaba derretida encima;
• Este pastel se ve increíble en las recetas de las fiestas de junio;
• Agregue la cobertura cuando el pastel esté frío. ¡Es delicioso!

TORTA DE HARINA DE MAÍZ CON GUAYABA Y TOPPING

El relleno de guayaba es sin duda una de las mejores opciones. Y poder usarlo en torta de harina de maíz es estar seguro de la combinación perfecta. Sin embargo, a veces algunos detalles no salen según lo planeado.

Por eso es importante elegir la receta adecuada y seguirla al pie de la letra. Aquí aprenderás una manera muy práctica de preparar esta maravillosa receta de torta de harina de maíz con pasta de guayaba y glaseado esponjoso .

INGREDIENTES

PARA EL RELLENO Y COBERTURA600Gde guayaba1taza de aguaPARA MASA1lata de maíz4huevos½lata de aceite½lata de azucar refinada1lata de leche entera1lata de harina de maíz mimoso1lata de harina1cuchara (sopa) de polvo de hornear químico½caja de leche condensada

¡IMPORTANTE!

• La lata que se usa aquí como medida es la lata misma de maíz.

MODO DE PREPARO

1

PREPARA EL RELLENO

1. Cortar la pasta de guayaba en cubos y colocar en una sartén.
2. Ahora agregue 1 taza de agua. Llevar a ebullición y revolver hasta que el caramelo se derrita por completo. Reservar.

dos

¡VAMOS A LA BASE DE LA TARTA!

1. Escurre toda el agua de la lata de maíz y pon el resto del contenido en una licuadora.
2. Agregue los huevos, el aceite, la leche, el azúcar y la leche condensada. Batir todo para moler el maíz y mezclar los demás ingredientes.
3. Con la licuadora encendida, agregue gradualmente la harina de maíz y la harina de trigo.
4. Luego agrega el bicarbonato de sodio y bate brevemente, solo para que se mezcle con la masa.

CONSEJO:

• Si gustas puedes agregar hinojo, le da un sabor muy especial. Simplemente mezcle una cuchara (té) de la hierba en el momento en que agregue el bicarbonato de sodio. No necesitas moverte mucho.