Torta Húmeda de Chocolate Rellena de Fresas y Leche Condensada
¡Embárcate en un viaje culinario irresistible con nuestra exquisita Torta Húmeda de Chocolate, rellena de suaves capas de fresas frescas y leche condensada! Este deleite para el paladar combina la riqueza del cacao con la frescura de las fresas, creando una experiencia única.
Ingredientes:
- 3 tazas de harina
- 1 taza de cacao en polvo
- 2 cucharaditas de bicarbonato de soda
- ½ cucharadita de sal
- 3 huevos
- 1 ½ taza de aceite
- 1 ½ taza de buttermilk (ver nota abajo)
- 2 cucharaditas de esencia de vainilla
- 2 ½ tazas de azúcar
- 1 1/2 tazas de leche entera (buttermilk)
- 2 limones (buttermilk)
Para el Relleno:
- 100 gramos de mantequilla
- 2 latas de leche condensada
- 150 gramos de leche en polvo
- 200 gramos de fresas picadas
Preparación:
- Precalienta el horno a 350°F/180°C.
- Engrasa el molde, coloca papel manteca en el fondo y enharina.
- Prepara el buttermilk: mezcla la leche con el jugo de limón y reposa 15 min.
- Cierne la harina con el bicarbonato, sal y cacao en polvo en un tazón; reserva.
- En otro tazón, mezcla huevos, aceite, buttermilk y vainilla.
- Agrega los ingredientes secos en dos tandas y mezcla con movimientos envolventes.
- Añade el azúcar y mezcla bien hasta integrar.
- Coloca la masa en el molde y hornea por 25 minutos, hasta que un cuchillo salga limpio.
- Deja enfriar unos 10 minutos, desmolda sobre una rejilla y deja enfriar completamente.
- Corta la torta en dos o tres partes, según prefieras.
Para el Relleno:
- Derrite la mantequilla en una olla, agrega la leche condensada y la leche en polvo.
- Revuelve hasta formar una masa homogénea y agrega las fresas picadas.
- Vierte la mezcla en la primera base de la torta y coloca la tapa retirada anteriormente.
- Baña la torta con chocolate de leche derretido y decora a gusto.
¡Disfruta de esta deliciosa creación que combina el placer del chocolate, la frescura de las fresas y la dulzura de la leche condensada! Perfecta para deleitar a tus sentidos en cualquier ocasión especial.