Muchos pueden encontrar que hacer moqueca es súper difícil. ¡Pero no es así! Con atención a los ingredientes y la cantidad de condimentos, la receta no tiene errores.
Y para complementarlo y hacerlo aún más sabroso, te enseñamos a prepararlo con pescado. ¿Se te hizo la boca agua? Así que enfócate en conocer todos los secretos de la receta de tilapia moqueca . Vea a continuación todo el paso a paso y verifique en la continuidad, además, otras formas de preparación:
Ingredientes
- 1 kg de filete de tilapia
- 1 pimiento rojo
- 1 pimiento amarillo
- 2 tomates picados
- 3 papas cortadas en ruedas
- 1 cebolla picada
- 3 dientes de ajo
- 1 vaso de leche de coco
- 2 cucharadas de aceite de palma
- sal
- pimienta negro
- Olor verde al gusto o cilantro
Modo de preparo
- Para comenzar tu proceso, corta los filetes de tilapia en trozos más pequeños para que se cocinen mejor;
- Colócalas en un recipiente y sazona con sal al gusto y pimienta del reino;
- En una sartén grande y honda, después de calentarla, poner el aceite de palma y sofreír la cebolla a fuego medio;
- Luego agregue los dientes de ajo picados y deje que se dore;
- Coloca los pimientos amarillo y rojo picados y también los dos tomates picados;
- Con todo estofado, agrega la leche de coco y sazona todo con sal;
- Agregue las papas cortadas en rodajas finas y los filetes de tilapia previamente cortados y sazonados al caldo formado;
- Deje cocinar durante unos 15 minutos con la sartén tapada para ayudar con el vapor;
- Y, para mejorar tu receta y terminarla, ponle olor verde o cilantro encima, el que prefieras, y sirve. ¡Buen provecho!
Consejo:
- Esta receta se hace en sartén, pero también la puedes preparar de la manera tradicional, usando una cazuela de barro;
- También puedes usar pimientos verdes, elige tu preferencia.
