¿Cansado de los sabores tradicionales de masa para pasteles ? Así que esta receta de bizcocho de almendras es una excelente apuesta para ti, que quieres salir de la rutina . Acompáñame y te enseñaré todo el modo de preparación: ¡más sencillo de lo que imaginas!
¿Cómo hacer bizcocho de almendras?
INGREDIENTES
- Pasta
- 5 huevos
- 200g de azúcar
- 250 g de harina de trigo
- ½ taza de leche (té)
- 50 g de pan rallado
- 2 tazas de almendras (ralladas)
- 1 taza y ¼ (té) de aceite
- 1 pizca de sal
- 1 cucharada de levadura en polvo
- 50 g de copos de almendras
MODO DE PREPARO
Pasta
- En una batidora, bata las claras de huevo.
- Reservar.
- Batir los huevos con el azúcar hasta que estén pálidos y esponjosos.
- Añadir la harina de trigo, la leche, el pan rallado, las almendras ralladas, el aceite, la sal y la levadura a la mezcla de yemas de huevo.
- Batir hasta que se mezclen.
- Retire de la batidora.
- Mezcle las claras de huevo en la mezcla de yema de huevo, revolviendo suavemente.
- Llevar la masa a horno a 200º en un molde de fondo desmontable de 25cm engrasado con mantequilla.
- Retire y deje enfriar.
- Terminar con hojuelas de almendras.
