Sopa de Verduras con Carne: Una Deliciosa Receta para Disfrutar

Introducción

La Sopa de Verduras con Carne es un plato reconfortante y nutritivo que combina la frescura de las verduras con la sustancia y el sabor de la carne.

Esta receta es perfecta para cualquier época del año y es muy versátil, ya que puedes ajustar las verduras según tu preferencia.

En este artículo, aprenderás cómo preparar esta deliciosa sopa paso a paso, junto con algunas sugerencias útiles y variaciones para adaptarla a diferentes niveles de habilidad en la cocina.

Ingredientes

• 500 g de carne de res (puede ser en trozos o molida)
• 1 cebolla grande, picada finamente
• 2 zanahorias grandes, cortadas en cubitos
• 2 papas medianas, peladas y cortadas en trozos
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 pimiento verde, picado
• 2 tomates maduros, picados
• 3 dientes de ajo, picados
• 1 litro de caldo de carne o caldo de verduras
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado para decorar