Y hoy os vamos a enseñar una Sopa de Ñame y Zanahoria para Aumentar la Inmunidad. Y te mostraremos todo el paso a paso de cómo preparar esta deliciosa receta. Esta receta te encantará cuando la hagas en casa.
Siempre estaremos trayendo las mejores recetas para que prepares en casa y sirvas a tu familia. Todas nuestras recetas tienen un toque especial, son recetas sencillas y fáciles de preparar, pero quedan deliciosas cuando están listas.
Entonces, ¿ahora vamos a aprender a preparar esta deliciosa receta? ¡Sigue con nosotros aquí en Recetas sin secretos la receta paso a paso de la sopa de ñame y zanahoria para aumentar la inmunidad!
Ingredientes para Sopa de batata y zanahoria
- 400 g de ñame
- 500 ml de agua filtrada
- 1 taza de tallos de col rizada (té)
- media cebolla pequeña
- medio puerro
- 1 cucharadita(s) de jengibre rallado
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- Sal y pimienta negra al gusto
- azafrán al gusto
- Media zanahoria pequeña
- olor verde al gusto
Método de preparación de sopa de ñame y zanahoria
1. Pelar y picar en cubos el ñame, la cebolla, el puerro y la zanahoria.
2. Cocine el ñame en agua con sal y azafrán hasta que esté muy suave.
3. Luego retira del fuego y espera a que se enfríe un poco para batir en la batidora hasta obtener una crema homogénea y espesa.
4. En una sartén mediana, caliente el aceite de oliva y saltee la cebolla junto con el puerro hasta que se dore un poco.
5. Luego agrega los tallos de col rizada y saltea un poco más.
6. Poco después. agregue la zanahoria y agregue al guiso la crema de camote que batió en la licuadora.
7. Entonces. sazone con pimienta del reino y golpee la sal si lo necesita. Agrega el jengibre rallado y mezcla todo muy bien.
8. Deja que se cocine a fuego lento hasta que la zanahoria se ablande. Luego apaga el fuego y agrega el olor verde triturado.
9. ¡Listo! ¡Tu sopa de ñame para aumentar la inmunidad está lista!
10. ¡Esperamos que hayas disfrutado de esta colorida, ligera y nutritiva receta de sopa de ñame con verduras! ¡Deja tu comentario abajo y buen provecho!
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