Los donuts americanos, donut, donut, rosca o donut son una pequeña tarta con forma de donut, popular en USA y de gran adherencia en nuestra gastronomía. Trajimos nuestra receta favorita de donas rellenas americanas fáciles : chocolate. Es fácil de preparar y los ingredientes base los encuentras en nuestra despensa.
La masa es tradicionalmente azucarada y frita. El diferencial se debe a la presentación final, elaborada con diferentes tipos y sabores de toppings. Es delicioso. Después de esta receta, seleccionamos 12 tipos más diferentes e igualmente sabrosos para que pruebes. ¿Vamos allá?
Ingredientes
De la masa
- 1 huevo
- 1 taza de azúcar
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita (de café) de esencia de vainilla
- 500 g de harina de trigo
- 2 cucharadas de margarina
- ½ taza de leche tibia
- 10 gramos de levadura seca
- aceite
De la cobertura
- 1 taza de barra de chocolate
- chocolate granulado al gusto
Modo de preparo
De la masa
- En un bol ponemos la leche ligeramente templada, el huevo batido, el azúcar y la levadura. Agitar bien.
- Agregue la mantequilla, la sal y la vainilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo.
- Añadir la harina poco a poco.
- La masa, al soltarla del bol, llevarla a una superficie lisa engrasada con harina y amasar.
- Abrimos la masa con un rodillo hasta que alcance un grosor de medio dedo aproximadamente.
- Use una tapa redonda para darle forma de dona a la masa.
- Colocar en una placa de horno enharinada y hornear a 180º durante 30 minutos.
- Luego llévala a una freidora con aceite, ya calentada a fuego lento, para freír.
- Retire y coloque sobre una toalla de papel para que se seque.
De la cobertura
- Microondas el chocolate durante 30 segundos. Retire y revuelva bien.
- Llévalo de nuevo al microondas por otros 30 segundos.
- Cubra las donas preparadas y agregue las chispas de chocolate.
Consejo:
Para los amantes de las fresas, el glaseado se puede hacer mezclando ½ taza de leche con 3 cucharadas de azúcar y colorante rosa. Es delicioso.
