Rosquillas americanas rellenas + combinaciones dulces y muy especiales

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Los donuts americanos, donut, donut, rosca o donut son una pequeña tarta con forma de donut, popular en USA y de gran adherencia en nuestra gastronomía. Trajimos nuestra receta favorita de donas rellenas americanas fáciles : chocolate. Es fácil de preparar y los ingredientes base los encuentras en nuestra despensa.

La masa es tradicionalmente azucarada y frita. El diferencial se debe a la presentación final, elaborada con diferentes tipos y sabores de toppings. Es delicioso. Después de esta receta, seleccionamos 12 tipos más diferentes e igualmente sabrosos para que pruebes. ¿Vamos allá?  

Ingredientes

De la masa

  • 1 huevo
  • 1 taza de azúcar
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita (de café) de esencia de vainilla
  • 500 g de harina de trigo
  • 2 cucharadas de margarina
  • ½ taza de leche tibia
  • 10 gramos de levadura seca
  • aceite

De la cobertura

  • 1 taza de barra de chocolate
  • chocolate granulado al gusto

Modo de preparo

De la masa

  1. En un bol ponemos la leche ligeramente templada, el huevo batido, el azúcar y la levadura. Agitar bien.
  2. Agregue la mantequilla, la sal y la vainilla. Revuelva hasta que la mantequilla se derrita por completo.
  3. Añadir la harina poco a poco.
  4. La masa, al soltarla del bol, llevarla a una superficie lisa engrasada con harina y amasar.
  5. Abrimos la masa con un rodillo hasta que alcance un grosor de medio dedo aproximadamente.
  6. Use una tapa redonda para darle forma de dona a la masa.
  7. Colocar en una placa de horno enharinada y hornear a 180º durante 30 minutos.
  8. Luego llévala a una freidora con aceite, ya calentada a fuego lento, para freír.
  9. Retire y coloque sobre una toalla de papel para que se seque.

De la cobertura

  1. Microondas el chocolate durante 30 segundos. Retire y revuelva bien.
  2. Llévalo de nuevo al microondas por otros 30 segundos.
  3. Cubra las donas preparadas y agregue las chispas de chocolate.

Consejo:

Para los amantes de las fresas, el glaseado se puede hacer mezclando ½ taza de leche con 3 cucharadas de azúcar y colorante rosa. Es delicioso.