¿Recuerdas esa carne que se sirve en los cumpleaños y que triunfa en las fiestas de junio? Popularmente servido en bocadillos, se puede presentar de diferentes formas, tipos y en diferentes platos, así que no pierdas tiempo y aprende a hacer esta loca receta de carne que va bien con cualquier comida.
Tiene un tiempo de cocción promedio, pero el final es rápido, súper sazonado y dejará tu cocina con un olor divino. Después de esta delicia, te dejo una increíble selección con sensacionales alternativas para ti.
Ingredientes
- 1 kg de carne dura
- 1 cebolla mediana picada
- 1 taza de salsa de tomate o pasta de tomate
- 3 pimientos
- 2 tabletas de caldo de res
- 1 cucharada de salsa de soja
- 1/2 taza de aceitunas verdes picadas
- 1,5 litros de agua
- Sal a gusto
- olor verde al gusto
Modo de preparo
- Poner aceite de oliva en una sartén para sellar los trozos de carne por todos lados.
- En otra sartén, disuelva 2 cubos de caldo de res en agua caliente.
- Vierta el agua sazonada sobre la carne y déjela cocer durante 1 hora antes de comprobar. Probablemente ya estará blanda, lo que facilitará el proceso de trituración.
- Colócala sobre la tabla y, con un tenedor, desmenuza la carne.
- Cuanto más se cocine, más se desmoronará de forma natural y sin esfuerzo.
- Agrega 2 cucharadas de aceite de oliva a una sartén nueva, sofríe la cebolla hasta que se ablande y agrega los pimientos rojos, verdes y amarillos, la carne desmechada y la pasta de tomate o salsa de tu preferencia.
- ¡No desperdicies el caldo que queda en la sartén! Es súper condimentada, y se debe usar 1 o 2 cucharones de esta salsa para el salteado. Deja que hierva.
- Agregue el shoyo, golpee la sal y déjelo rehogar durante 10 minutos.
- Termina con olor a verde.
