Receta de Salmón con Salsa de Finas Hierbas
El salmón a las finas hierbas es un plato que se puede preparar de varias formas. Generalmente consiste en el uso de salmón al horno o a la plancha, acompañado de una salsa elaborada con finas hierbas como albahaca, tomillo, estragón, perejil, etc. El plato se puede servir con una variedad de guarniciones, como arroz, verduras o patatas.
No es posible determinar el origen exacto de este plato, pues es común incluir salmón en platos de diversas partes del mundo y también es muy común el uso de finas hierbas para condimentar los platos. El salmón es un pescado muy consumido en muchas partes del mundo y es un ingrediente versátil que se puede preparar de muchas formas diferentes.
Además, utilizar hierbas frescas para condimentar platos es una práctica común en muchas cocinas de todo el mundo. Por lo tanto, es probable que el salmón a las finas hierbas sea un plato que se creó en muchas partes del mundo y que ha sido influenciado por varias cocinas diferentes.
Ingredientes: Salmón en Salsa de Finas Hierbas
- 2 filetes de salmón
- Sal y pimienta negra al gusto
- Mantequilla (para patatas fritas)
Salsa:
- jugo de 1 limon
- 1 taza de hierbas frescas de tu elección
- 1 taza de aceite de oliva
Modo de preparo:
- Precalienta el horno a 180°C.
- Sazona los filetes de salmón con sal y pimienta y colócalos en una bandeja para horno untada con aceite de oliva.
- Hornea por unos 20 minutos, o hasta que el salmón esté cocido a tu gusto.
- Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una cacerola mediana a fuego medio. Agrega el ajo y saltea durante aproximadamente 1 minuto.
- Agrega el caldo de pollo o verduras, la nata y el jugo de limón. Sazone con sal y pimienta al gusto.
- Llevar a ebullición, luego agregar las hierbas finamente picadas y mezclar bien.
- Sirve el salmón acompañado de la salsa de finas hierbas.
¡Espero que te guste! Si quieres, puedes variar esta receta según tus gustos, añadiendo otras hierbas o diferentes condimentos. ¡Buena suerte en la cocina!
