Receta de pudín de piña, un postre que agrada a todos

El pudín de piña es un postre muy popular en muchos países, incluido Brasil. Se elabora con piña, azúcar, huevos y leche, y se cuece al horno hasta que esté firme y suave. Se desconoce el origen exacto del pudín de piña, pero es probable que surgiera de recetas tradicionales de pudín que utilizaban la fruta como ingrediente principal. La piña es una fruta tropical que se cultiva en muchas partes del mundo, y es posible que el pudín de piña se creara en un lugar donde esta fruta era abundante y fácilmente disponible. Independientemente de su origen exacto, el pudín de piña es hoy en día un plato muy popular que se disfruta en muchos lugares del mundo.

Receta de pudín de piña, un postre que agrada a todos

Ingredientes: 

• 1 piña madura, picada en trozos pequeños
• 1 taza (té) de azúcar
• 3 huevos
• 1 lata de leche condensada
• 1 taza de leche (té)
  1. Precalienta el horno a 180°C.
  2. En una cacerola mediana coloca la piña picada y el azúcar y coloca a fuego medio. Déjalo cocinar por unos 10 minutos, o hasta que la piña esté suave y el azúcar disuelta.
  3. En un bol mediano, bate los huevos hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega la leche condensada y la leche y mezcla bien.
  4. Agrega la mezcla de huevo a la sartén con la piña y mezcla bien.
  5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornea por unos 40-45 minutos, o hasta que el pudín esté firme y dorado por encima.
  6. Saca el pudín del horno y déjalo enfriar. Luego, refrigérelo durante al menos 2 horas antes de servir. Sirve el pudín de piña frío y cortado en rodajas.
  Tip: También puedes agregar clavo y canela a la mezcla para darle un sabor aún más especial al pudín.

Modo de preparo:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una cacerola mediana coloca la piña picada y el azúcar y coloca a fuego medio. Déjalo cocinar por unos 10 minutos, o hasta que la piña esté suave y el azúcar disuelta.
3. En un bol mediano, bate los huevos hasta que estén ligeramente espumosos. Agrega la leche condensada y la leche y mezcla bien.
4. Agrega la mezcla de huevo a la sartén con la piña y mezcla bien.
5. Vierte la mezcla en un molde engrasado y enharinado y hornea por unos 40-45 minutos, o hasta que el pudín esté firme y dorado por encima.
6. Saca el pudín del horno y déjalo enfriar. Luego, refrigérelo durante al menos 2 horas antes de servir. Sirve el pudín de piña frío y cortado en rodajas.

Tip: También puedes agregar clavo y canela a la mezcla para darle un sabor aún más especial al pudín.