Receta de Mermelada de Papaya Verde con Coco

El caramelo de papaya verde es un tipo de caramelo elaborado con papaya verde madura y azúcar. Es muy popular en muchas partes del mundo, especialmente en Brasil.

Para hacer mermelada de papaya verde, primero necesitarás papaya verde madura y azúcar.

Corta la papaya verde en trozos pequeños y colócalos en una cacerola con azúcar. Coloca la mezcla a fuego lento y cocina hasta que la papaya esté suave y la mezcla espesa, revolviendo constantemente para evitar que se queme. Cuando esté listo, retira la sartén del fuego y déjala enfriar.

Una vez frío, simplemente coloca el caramelo en frascos o tazones y sirve. Se puede servir como postre o como acompañamiento de platos principales.

Ingredientes: Mermelada de papaya verde con coco

2 papayas verdes grandes
1 kg de azúcar
1 litro de agua
200 g de coco rallado
15 dientes

Como hacer:

1 – Primero lavar las papayas y luego cortarles los extremos, pelarlas y quitarles las semillas.

2 – Eso sí, córtalas en 4 partes.

3 – Por tanto, utiliza un rallador grueso para raspar las papayas. Reservar.

4 – Por tanto, vierte el azúcar, el agua y los clavos en una cacerola grande.

5 – Por supuesto, cocinar a fuego medio durante unos 10 minutos para que se disuelva y se forme un almíbar fino.

6 – Luego, añade el coco rallado y deja cocinar unos 5 minutos.

7 – Por tanto, luego agrega las papayas ralladas y revuelve.

8 – Déjalo cocinar, revolviendo constantemente para que no se pegue al fondo de la sartén.

9 – La cuestión es que tú elijas.

10 – Espera a que se enfríe y guárdalo en el frigorífico en tarros de cristal, con tapa.

Una vez frío, simplemente coloca el caramelo en frascos o tazones y sirve. Se puede servir como postre o como acompañamiento de platos principales.