Receta de lasaña con dos salsas
Lasaña con dos salsas. Esta receta la trajimos nosotros desde el sitio web de Lugares Extraordinários y la hicimos con mucho mimo para ti. Pues bienvenido.
Por lo tanto, arrasarás con esta receta en tu casa, con tus familiares y amigos. Feliz lectura y manos a la obra.
Salsa de carne: Lasaña con dos salsas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de cebolla finamente picada
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 kilo de carne molida magra
- 1 libra de carne de salchicha italiana sin tripa
- 2 frascos (24 onzas cada uno) de salsa de tomate
- 1 lata (14 onzas) de tomates cortados en cubitos con su jugo
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Manera de hacer:
Por eso, calienta el aceite en una sartén grande a fuego medio, agrega la cebolla y cocina por 5 minutos, o hasta que esté suave, revolviendo constantemente. Luego, agrega el ajo, la carne y la salchicha. Pero cocine la carne hasta que se dore, partiéndola con una cuchara de madera. En otras palabras, eliminar la mayor cantidad de grasa posible. Agrega la salsa de tomate y los tomates picados y deja hervir. Cocine por 20 minutos, probando de vez en cuando y agregando sal y pimienta al gusto. Lo dejó a un lado.
Relleno: Lasaña con dos salsas
Ingredientes:
- 1 recipiente (15 onzas) de queso ricotta
- 1 caja (10 onzas) de espinacas congeladas, descongeladas y exprimidas del exceso de humedad
- 1 huevo grande, ligeramente batido
- 2 cucharaditas de albahaca seca
- 1/4 taza de queso parmesano, y más para capas
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
Manera de hacer:
Entonces, coloca en un bol el queso ricotta, las espinacas, el huevo, la albahaca, el queso parmesano y la sal y pimienta al gusto. Mezclar para combinar.
Salsa blanca: Lasaña con dos salsas
Ingredientes:
- 4 cucharadas (1/2 barra) de mantequilla sin sal
- 1/4 taza de harina de trigo
- 2 tazas de leche
- 1/4 taza de queso parmesano
- sal y pimienta negra recién molida al gusto
- 1 caja de fideos para lasaña “listos para el horno” o “sin cocinar”
Manera de hacer:
Además, derrite la mantequilla en un sartén a fuego medio, agrega la harina y cocina por 1 minuto, revolviendo constantemente. Luego agregue la leche en tres tandas a medida que la salsa se espese. Pero retira la sartén del fuego. De hecho, agregue 1/4 taza de queso parmesano y sal y pimienta al gusto, y bata para mezclar.
Para armar: Lasaña con dos salsas
Es decir, precalienta el horno a 180° C. Por lo tanto, engrasa una cacerola grande (al menos de 13×9 pulgadas) y profunda. Luego, unta encima una generosa capa de salsa de carne. Pero cubra con una sola capa de fideos, seguida de más salsa de carne.
Es decir, esparcir un tercio de la salsa blanca alrededor de las porciones.
Luego espolvorea con queso parmesano. Aplana con el dorso de una cuchara y repite cada capa dos veces: pasta, salsa de carne, ricotta, salsa blanca y queso parmesano.
Entonces, debes saber que no puedes usar toda la salsa de carne. Luego tapa la cazuela con papel de aluminio (no debe tocar la salsa) y hornea durante 25 minutos. Finalmente, retira el papel aluminio y hornea por otros 20 a 25 minutos, o hasta que esté dorado y burbujeante. Dejar reposar 10 minutos antes de servir.
