Receta de Filetes de Pollo en Salsa Light
El plato de Filetes de Pollo en Salsa es un plato típico de la cocina brasileña. El origen del plato es incierto, pero es probable que haya sido creado combinando ingredientes y técnicas culinarias propias de la cocina brasileña con carne de pollo, que es un ingrediente común en muchas cocinas del mundo.
Es posible que el plato tuviera influencias de las cocinas europea y africana, que también están presentes en la cocina brasileña. En cualquier caso, el plato de Filetes de Pollo en Salsa es un plato muy popular y apreciado en la cocina brasileña.
Ingredientes: Filetes de Pollo en Salsa Ligera
- 8 filetes de pollo
- 1 limón (solo el jugo colado)
- Sal y pimienta blanca molida al gusto
- 2 dientes de ajo, picados
- 1 cucharada de aceite
- cebolla grande picada
- 1 taza de tomates
- 2 cucharadas de hojas de albahaca picadas
- 1/4 taza de aceitunas negras picadas al gusto
Modo de preparo:
- Sazone los filetes de pollo con sal y pimienta. En un plato hondo mezcla la harina de trigo con el huevo.
- Sumerge los filetes de pollo en la mezcla de harina y huevo, presionando para que la mezcla se adhiera bien a la carne.
- En una sartén grande calentar el aceite y freír los filetes de pollo hasta que estén dorados por ambos lados. Retire los filetes de la sartén y reserve.
- En la misma sartén añade la cebolla y el ajo y sofríe hasta que estén tiernos. Agrega la salsa de tomate y el agua y mezcla bien. Agrega la cuajada y vuelve a mezclar.
- Coloca los filetes de pollo en la sartén con la salsa y cocina por unos minutos más, hasta que la carne esté muy tierna y la salsa caliente.
- Sirve los filetes de pollo en la salsa con arroz blanco y un poco de guindilla verde picada por encima.
¡Espero que esta receta ayude! Si quieres hacer algún cambio o añadir algún ingrediente, no dudes en experimentar y adaptar la receta a tu gusto.
