Receta de brachola + varias opciones para varios paladares

Receta de brachola + varias opciones para varios paladares

El bistec a rolê, también conocido como bracciola, es un plato típicamente italiano, ¡pero ya ha conquistado un espacio en nuestra cocina desde hace mucho tiempo! Esta delicia se puede hacer con pollo o carnes rojas, y como relleno podemos usar una increíble variedad de vegetales!

En el artículo de hoy vamos a descubrir una increíble receta de brachola , ¡perfecta para el almuerzo de este fin de semana! Poco después, descubre otras versiones de esta delicia, para inspirarte y sorprenderte.

Ingredientes

  • 16 tiras de tocino
  • 2 dientes de ajo cortados en tiras
  • 4 filetes de lomo
  • 16 palitos de zanahoria
  • Aceitunas cortadas por la mitad al gusto
  • Pimienta negra al gusto
  • Sal a gusto
  • 1 lata de salsa de tomate
  • 1 medida de lata de agua
  • orégano al gusto
  • 1 cucharada de mostaza
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 cucharadas de salsa de tomate
  • Palitos de pepperoni (opcional)
  • Perejil al gusto (opcional)

Modo de preparo

  1. Sazone los filetes con sal y pimienta negra por ambos lados, luego comience a rellenar con las rodajas de ajo, las zanahorias y los palitos de pepperoni, el tocino y las aceitunas.
  2. Envolver todo en un paquetito o rollo y luego cerrar con ayuda de palillos. Repite el proceso con todos los filetes. Reservar.
  3. En una olla a presión, echamos un chorrito de aceite de oliva o aceite y luego añadimos la cebolla y dejamos sofreír hasta que esté dorada.
  4. Luego agregue la salsa de tomate, el agua, la mostaza, el ketchup, el orégano, la pimienta y la sal.
  5. Mezclar bien y luego agregar los filetes para que la carne quede completamente sumergida.
  6. Tape la olla a presión y cocine a fuego medio durante unos 20 minutos.
  7. Pasado el tiempo, retirar y servir aún caliente, terminar el plato con perejil. Buen provecho.