La cocina china es famosa por sus ricos sabores e ingredientes únicos que complacen el paladar de personas de todo el mundo. Una de las recetas más populares y deliciosas de la cocina china es la “carne china”. En este artículo aprenderás a preparar este delicioso manjar en tu propia cocina. Prepárate para un viaje gastronómico por China, explorando los auténticos sabores de la carne china.
Ingredientes requeridos
Antes de empezar a preparar carne de res china, enumeremos los ingredientes necesarios. Asegúrate de tener todo a mano antes de iniciar el proceso de cocción. Esto es lo que necesitarás:
- 500g de carne (puede ser cerdo, pollo o ternera, cortada en tiras finas)
- 2 cucharadas de aceite vegetal
- 1 cebolla grande, cortada en trozos
- 2 pimientos verdes o rojos, cortados en tiras
- 3 dientes de ajo, picados
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 cucharada de salsa de ostras
- 1 cucharadita de azúcar
- 1 cucharadita de maicena
- Sal y pimienta para probar
- Arroz cocido para acompañar
Instrucciones paso a paso
Ahora que has reunido todos los ingredientes, sigue estas instrucciones paso a paso para preparar tu carne china:
- Adobo de carne :
- Empiece por marinar la carne. En un bol mezcla la carne con una cucharada de salsa de soja, una cucharadita de azúcar y una pizca de sal y pimienta. Deje marinar la carne durante al menos 15 minutos para absorber los sabores.
- Preparación de salsa :
- Mientras se marina la carne, prepara la salsa. En un tazón pequeño, mezcle el resto de la salsa de soja, la salsa de ostras y una cucharadita de maicena. Remueve bien hasta que la maicena se disuelva por completo.
- Cocinar la carne :
- Calienta una sartén grande o un wok a fuego alto. Agrega el aceite vegetal y extiéndelo por la sartén.
- Agregue la carne marinada a la sartén caliente y cocine hasta que esté dorada y bien cocida. Esto debería tardar entre 3 y 4 minutos. Retire la carne de la sartén y reserve.
- Saltear las verduras :
- En la misma sartén, añade más aceite si es necesario. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos picados. Saltee durante unos 3-4 minutos hasta que las verduras estén suaves.
- Poniendolo todo junto :
- Regrese la carne a la sartén con las verduras salteadas.
- Vierta la salsa preparada sobre la carne y las verduras.
- Cocine por unos minutos más, revolviendo constantemente, hasta que la salsa espese y cubra todos los ingredientes.
- Sirviendo :
- Tu deliciosa carne china está lista para servir. Servir caliente, acompañado de arroz cocido.
Consejos adicionales
- Puedes personalizar esta receta añadiendo otras verduras de tu preferencia, como zanahorias o brotes de bambú, para darle un toque aún más especial al plato.
- Si le gusta un sabor más picante, agregue pimiento rojo picado o hojuelas de chile mientras cocina las verduras.
Conclusión Carne de res china
La carne china es una receta deliciosa que combina sabores llamativos e ingredientes frescos. Con esta guía paso a paso podrás preparar este auténtico plato chino en tu propia cocina. Sorprende a tus familiares y amigos con esta explosión de sabores orientales.
Prueba esta receta de carne china y sumérgete en la riqueza de la cocina china. Ya no necesitarás pedir comida china para llevar porque ahora puedes crear este increíble manjar en casa. Disfruta cada bocado y diviértete explorando los exóticos sabores de China.
Recuerda ajustar los condimentos e ingredientes según tus preferencias personales. Cocinar es una forma de arte que te permite ser creativo en la cocina. Disfruta de tu viaje culinario y de la deliciosa carne china que preparaste con amor y dedicación. ¡Buen provecho!
