El coco es muy común en Brasil. Su consumo tiende a ser más generalizado en las ciudades costeras, donde hay más fruta, pero se encuentra fácilmente en supermercados y fruterías de todo Brasil. Rico en grasas buenas, es excelente para proporcionar más saciedad y mejorar el funcionamiento intestinal.
Las recetas con coco ya son un clásico de la cocina brasileña. Por eso hoy te traemos esta versión que te enseña a preparar la receta de budín de coco , uniendo este postre nacional (de leche condensada) ¡a una fruta popular aquí! Después de nuestro favorito, también aprenda varias otras versiones que le recomendamos.
Ingredientes
- 2 sobres de gelatina
- 395 g de leche condensada
- 10 cucharadas de agua
- 300ml de leche de coco
- 1/2 litro de leche
- 200g de nata
- 100 g de coco rallado
Modo de preparo
- En un recipiente, hidrata la gelatina con agua;
- En la licuadora, pon: la leche entera, la leche de coco, la nata, la leche condensada y la mitad del coco rallado;
- Procéselos todos a alta velocidad;
- Mientras se procesan los artículos, hidratar la gelatina por 20 segundos en el microondas;
- Agrega la grenetina hidratada a la licuadora y, nuevamente, procesa por 20 segundos;
- Ponlo en forma y llévalo a la heladera por 6 horas;
- Desarrollar y terminar con leche condensada y agregar el coco rallado encima si se desea.
Consejos importantes:
En vez de llevarla a la heladera, déjala en el frizzer por aproximadamente 1 hora y media;
Otra opción es hacer salsa de fresa o caramelo.
