Pudín de coco + muchas opciones para disfrutar de ese delicioso dulce

El coco es muy común en Brasil. Su consumo tiende a ser más generalizado en las ciudades costeras, donde hay más fruta, pero se encuentra fácilmente en supermercados y fruterías de todo Brasil. Rico en grasas buenas, es excelente para proporcionar más saciedad y mejorar el funcionamiento intestinal.

Las recetas con coco ya son un clásico de la cocina brasileña. Por eso hoy te traemos esta versión que te enseña a preparar la receta de budín de coco , uniendo este postre nacional (de leche condensada) ¡a una fruta popular aquí! Después de nuestro favorito, también aprenda varias otras versiones que le recomendamos.

Ingredientes

  • 2 sobres de gelatina
  • 395 g de leche condensada
  • 10 cucharadas de agua
  • 300ml de leche de coco
  • 1/2 litro de leche
  • 200g de nata
  • 100 g de coco rallado

Modo de preparo

  1. En un recipiente, hidrata la gelatina con agua;
  2. En la licuadora, pon: la leche entera, la leche de coco, la nata, la leche condensada y la mitad del coco rallado;
  3. Procéselos todos a alta velocidad;
  4. Mientras se procesan los artículos, hidratar la gelatina por 20 segundos en el microondas;
  5. Agrega la grenetina hidratada a la licuadora y, nuevamente, procesa por 20 segundos;
  6. Ponlo en forma y llévalo a la heladera por 6 horas;
  7. Desarrollar y terminar con leche condensada y agregar el coco rallado encima si se desea.

Consejos importantes:

En vez de llevarla a la heladera, déjala en el frizzer por aproximadamente 1 hora y media;

Otra opción es hacer salsa de fresa o caramelo.