Pollo Sartén En Salsa Cremosa De Tomates Secados Al Sol

Pollo Sartén En Salsa Cremosa De Tomates Secados Al Sol

Pollo Sartén En Salsa Cremosa De Tomates Secados Al Sol

Cocina rápida en la despensa: pollo a la plancha, fácil y delicioso, con salsa de tomates secados al sol.

Ingredientes

La receta original rinde 4 porciones.Lista de verificación de ingredientes

  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 mitades (4 onzas) de pechuga de pollo deshuesadas y sin piel
  • sal y pimienta negra molida al gusto
  • 1 cebolla amarilla grande, picada
  • 3 dientes de ajo, o más al gusto, picados
  • 1 cucharadita de hojas de tomillo fresco picado
  • 1 cucharada de harina para todo uso
  • 1 taza de caldo de pollo
  • 1/3 taza de tomates secados al sol en aceite, picados

Camino

Lista de verificación de instrucciones

  • Paso 1Calienta el aceite en una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Sazone las pechugas de pollo con sal y pimienta y agréguelas al aceite caliente. Cocine por 4 minutos, luego voltee y cocine hasta que estén dorados, aproximadamente 4 minutos más. Retire el pollo a un plato.
  • Paso 2Agrega la cebolla, el ajo y las hojas de tomillo a la sartén. Cocine, revolviendo frecuentemente, durante 3 minutos. Agrega la harina; mezcle hasta que se combinen. Agrega el caldo y los tomates secados al sol. Regrese el pollo a la sartén y hierva la mezcla. Reduzca el fuego, cubra y cocine a fuego lento hasta que ya no esté rosado en el centro y los jugos salgan claros, de 15 a 18 minutos. Un termómetro de lectura instantánea insertado en el centro debe indicar al menos 165 grados F (74 grados C).

Utilice caldo de verduras en lugar de caldo de pollo si lo desea.

información nutricional

Por porción:254 calorías; proteína 23,6 g; carbohidratos 8,2 g; grasa 13,9 g; colesterol 60 mg; sodio 404,1 mg. Nutrición Completa