La receta del pollo en la olla a presión es un clásico de la cocina brasileña. Un plato con un sabor único y bien preparado no hay comparaciones. Aprenderás a preparar un pollo desmenuzado de primera que se puede utilizar en diferentes preparaciones.
¡Y después de esta deliciosa receta, dejamos otra lista con otras opciones increíbles para ti!
Ingredientes
- 1 kg de filete de pollo fresco
- 1 cebolla cortada en cubos
- 4 dientes de ajo picados
- 1 lata de tomates sin piel (o salsa de tomate)
- Sal y pimienta negra al gusto
- 1 pizca de azúcar
- 1/4 taza de perejil picado
- 1 y 1/2 taza (té) de agua caliente, aproximadamente
Modo de preparo
- Cortar el filete de pollo en trozos;
- Ponga un hilo de aceite de oliva en la olla a presión y dore ligeramente el pollo;
- Agrega la cebolla, el ajo y el tomate;
- Sazone con sal, pimienta del reino, una pizca de azúcar y perejil;
- Mezclar y agregar agua caliente hasta cubrir todo el pollo;
- Cuente 20 minutos después de que la olla tome presión;
- Deje salir toda la presión de la sartén;
- Para desmenuzar por completo el pollo, tapa nuevamente la sartén y sacúdela vigorosamente;
- ¡Está listo! ¡Disfruta de la habitación familiar!
