El pollo con pimiento es un plato clásico de la cocina internacional que combina la jugosidad del pollo con el sabor y la textura crujiente de los pimientos. En este artículo, te mostraré cómo preparar esta deliciosa receta, resaltando los ingredientes clave y ofreciendo variaciones para adaptarse a diferentes niveles de habilidad culinaria.
Ingredientes: Pollo con Pimiento
4 pechugas de pollo deshuesadas y sin piel
2 pimientos rojos, cortados en tiras
1 cebolla grande, cortada en juliana
2 dientes de ajo, picados
Aceite de oliva
Sal y pimienta al gusto
Orégano seco y comino en polvo
Variaciones de Sabor
Pollo con Pimiento al Ajillo: Agrega ajo picado y perejil fresco al pollo y los pimientos para un sabor más intenso.
Pollo con Pimiento en Salsa de Tomate: Cocina el pollo y los pimientos en una salsa de tomate casera para una versión más reconfortante.
Pollo con Pimiento al Horno: Hornea el pollo y los pimientos con queso rallado por encima para una capa de gratinado irresistible.
Modo de Preparo: Pollo con Pimiento
Preparación del Pollo con Pimiento
Salpimienta las pechugas de pollo por ambos lados y espolvorea un poco de orégano seco y comino en polvo.
En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio-alto y cocina las pechugas de pollo hasta que estén doradas por ambos lados. Retira y reserva.
Preparación de los Pimientos y Cebolla
En la misma sartén, agrega un poco más de aceite de oliva si es necesario y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados y fragantes.
Agrega los pimientos cortados en tiras y cocina hasta que estén tiernos pero aún crujientes.
Vuelve a poner las pechugas de pollo en la sartén junto con los pimientos y la cebolla, y cocina todo junto por unos minutos más para que se integren los sabores.
Consejos Útiles
Para una versión más saludable, puedes utilizar pechugas de pollo sin piel y optar por cocinar los pimientos y la cebolla con poco aceite.
Añade un toque de vino blanco o caldo de pollo a la mezcla para un sabor más profundo y aromático.
Sirve el pollo con pimiento con arroz blanco o pasta para completar el plato de manera deliciosa.
¡Disfruta de esta deliciosa combinación de sabores en tu mesa y sorprende a tus invitados con este plato clásico reinventado!
