Introducción: Pollo con Patatas al Horno
Esta deliciosa receta de pollo con patatas al horno es perfecta para una comida reconfortante y llena de sabor. El pollo jugoso se combina con las patatas tiernas y aromáticas hierbas, creando un plato que seguramente complacerá a toda la familia. Sigue estos sencillos pasos para disfrutar de una comida casera que hará las delicias de tus seres queridos.
Ingredientes: Pollo con Patatas al Horno
- 4 pechugas de pollo
- 4 patatas medianas, peladas y cortadas en rodajas
- 1 cebolla, cortada en juliana
- 4 dientes de ajo, picados
- Aceite de oliva virgen extra
- Sal y pimienta al gusto
- 1 cucharadita de pimentón
- 1 cucharadita de tomillo seco
- 1 cucharadita de romero seco
- 1 taza de caldo de pollo
- Perejil fresco, picado (para decorar)
Modo de Preparo: Pollo con Patatas al Horno
- Precalienta el horno a 200°C.
- En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva a fuego medio. Agrega las pechugas de pollo y dóralas por ambos lados. Retira el pollo y reserva.
- En la misma sartén, agrega un poco más de aceite y saltea la cebolla y el ajo hasta que estén dorados.
- En una fuente para horno, coloca las rodajas de patata. Distribuye encima las pechugas de pollo doradas.
- Espolvorea el pimentón, el tomillo y el romero sobre el pollo y las patatas. Agrega sal y pimienta al gusto.
- Vierte el caldo de pollo en la fuente y cubre con papel de aluminio.
- Hornea durante aproximadamente 30 minutos. Luego, retira el papel de aluminio y hornea por 15 minutos adicionales o hasta que el pollo esté bien cocido y las patatas estén doradas.
- Al servir, espolvorea con perejil fresco picado.
Dicas: Pollo con Patatas al Horno
- Puedes agregar otras verduras al gusto, como zanahorias o champiñones, para darle más variedad al plato.
- Asegúrate de revisar la cocción del pollo con un termómetro para carne, la temperatura interna debe alcanzar los 75°C.
- Si prefieres una versión más saludable, puedes optar por pechugas de pollo sin piel y utilizar menos aceite de oliva.
- Acompaña este delicioso plato con una ensalada fresca para equilibrar los sabores y texturas. ¡Buen provecho!
