Los amantes de la comida asiática no podrán resistirse al clásico Ajedrez de Pollo con Verduras , ¿verdad? También llamada Kung Pao , esta es una receta con un gran sabor que puedes preparar fácilmente en casa.
¿Quieres saber cómo? ¡Mira esta receta de pollo al ajedrez con verduras de RecetasSemSegredos!
Ingredientes para Pollo Ajedrez Con Verduras
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 2 cebollas medianas cortadas en cubos
- 2 dientes de ajo machacados
- 500 g de filete de pollo sin piel, cortado en cubos
- sal a gusto
- 1 pimiento verde cortado en cubos
- 1 pimiento rojo cortado en cubos
- 1 pimiento amarillo cortado en cubos
- 1 taza de champiñones enlatados (a la mitad)
- 1/4 taza de salsa de soya
- 1 cucharada de maicena
- 1/2 taza (té) de agua
- 2 cucharadas de maní tostado
Cómo preparar pollo al ajedrez con verduras
1. En una sartén u olla grande, mezcle la mitad del aceite de oliva, la cebolla, el ajo y deje sofreír.
2. Retirar y colocar en un plato.
3. En la misma sartén, añadimos la sal, el resto del aceite y sofreímos los pimientos y los champiñones durante 5 minutos.
4. Retirar y verter en otro plato.
5. Aún en la misma sartén, agregue el pollo y fríalo hasta que esté dorado.
6. Vuelva a poner todos los ingredientes en la sartén, mezcle bien con una cuchara de madera y saltee durante otros 2 minutos.
7. En una taza, mezcle la salsa de soya, la maicena y el agua.
8. Revuelva bien y agregue la mezcla de pollo.
9. Cocine, revolviendo constantemente, hasta que se forme una salsa espesa.
10. Colocar en una fuente, espolvorear con maní y servir caliente.
