Comida muy popular en varios países, las patas de pollo, fáciles de encontrar, están ganando cada vez más espacio en las mesas brasileñas.
Además de ser una opción económica que puedes preparar para el almuerzo o la cena, las patas de pollo tienen numerosos beneficios para la salud, entre ellos el colágeno, que le da firmeza a la piel.
Esta receta de pierna de pollo en la olla a presión gana aún más sabor con los tomates y pimientos que se cocinan juntos en la olla a presión.
Ingredientes para la Pierna de Pollo en la Olla a Presión
- dos dientes de ajo
- Medio kilo de patas de pollo
- 1 cebolla pequeña picada
- Un pimiento verde picado
- 1 tomate picado grande
- Sal a gusto
- cilantro al gusto
- Perejil y cebollín al gusto
- Una cucharada de pimentón
- Medio litro de agua hirviendo
Cómo preparar muslos de pollo en la olla a presión
1. En primer lugar, en una olla a presión, ponemos aceite, dejamos que se caliente, añadimos los ajos y sofreímos.
2. Tan pronto como el ajo esté dorado, agregue las patas de pollo y déjelo sofreír.
3. Luego agregue la cebolla y revuelva bien.
4. A continuación, poner el cilantro, los pimientos, el perejil y la cebolla.
5. A continuación, añade los tomates junto con el pimentón.
6. Por último, añade medio litro de agua hirviendo, tapa la cacerola y déjala a presión durante 35 minutos o hasta que esté cocida y blanda.
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