El pescado es siempre un diferencial para quien quiere variar el menú e ir más allá de los platos de carne. Esta fuente de proteína y explosión de sabores no puede quedar fuera de tu lista de comidas para la semana, así que checa la Receta de Filete de Pescado Cocido y sorprende a tu familia.
Y después de esta increíble receta, puedes ver más otras deliciosas versiones.
Ingredientes
- 500g de pescado tambaqui
- 1 hilo de aceite o aceite de oliva
- 1 cebolla
- 3 dientes de ajo
- 1 pimiento
- 1 tomate
- Pimentón, sal, pimienta negra y olor verde al gusto
Modo de preparo
- En un recipiente colocar los filetes de pescado, sazonar con limón y sal y dejar reposar;
- Picar la cebolla, los pimientos, el tomate en cubitos y amarrar el ajo;
- En una sartén, poner el aceite de oliva, añadir la carne picada, excepto el tomate, y saltear removiendo bien;
- Cuando todo esté frito, ponemos el pimentón, removemos y añadimos el tomate;
- Sobre el jitomate, coloca los filetes;
- Agrega 1 vaso de agua, tapa y cocina por 10 minutos.
- ¡Termina con las cebollas verdes y sirve!
Consejo importante:
- Durante la cocción, con un tenedor, voltea el pescado por el lado opuesto, para que se cocine por completo.
