El Pastel de Pollo Salado con Puré es fácil de hacer, delicioso y rinde mucho. Para hacer el sabroso pastel con puré de papas, solo saltea 3 pechugas de pollo con todas las especias, maíz verde, zanahorias ralladas y aceitunas picadas y haz un puré de papas simple.
El siguiente paso es armar el Pastel de Pollo Salado con Puré, alternando capas de pan con mayonesa, puré de papa y relleno de pollo. Para terminar, solo cubre el pastel salado con una fina capa de mayonesa y puré de patatas; decora con papa paja, maíz verde, aceitunas y tomates cherry y lleva a la heladera por unas 2 horas. Prepara el Pastel de Pollo Salado con Puré para tu almuerzo familiar, fiesta infantil o picnic. ¡Sin duda será un éxito! Pastel salado de pollo con puré.
Ingredientes para el Pastel salado de Pollo con Puré
Para el llenado
- 3 pechugas de pollo cocidas y desmenuzadas
- 1 lata de maíz verde
- 1 zanahoria rallada grande
- 2 tomates picados sin piel y sin semillas
- 1 cebolla pequeña picada
- aceitunas verdes en rodajas (al gusto)
- perejil picado (al gusto)
- Sal y pimienta negra al gusto)
- aceite (al gusto)
Para el Puré de Papas
- 2 kg de patatas peladas y cocidas
- 3 cucharadas de mantequilla
- 1 cucharada de sal
- leche (hasta el punto)
para montaje
- 3 paquetes de pan
- 500g de mayonesa
- 1 paquete de papas paja
- ½ lata de maíz verde
- aceitunas verdes enteras
- tomate cereza
Cómo preparar el Pastel de Pollo Salado con Puré
Relleno
1. En una sartén, sofreír la cebolla en el aceite hasta que se marchite.
2. Agrega el tomate y deja cocinar hasta que se deshaga.
3. Agregue la zanahoria rallada y el maíz verde y mezcle bien.
4. Agrega el pollo desmenuzado y deja que se cocine un poco.
5. Por último, mezclar las aceitunas troceadas, el olor verde y la sal y pimienta al gusto.
6. Apagar el fuego y reservar hasta que se enfríe.
Puré de patata
1. En una cacerola, combine las papas hervidas, la mantequilla y la sal.
2. Enciende el fuego bajo y agrega la leche poco a poco hasta obtener un puré cremoso y maleable.
3. Apagar el fuego y reservar hasta que se enfríe.
Montaje del pastel de pollo salado con puré
1. Cubra un molde cuadrado grande con plástico o papel de aluminio.
2. Hacer una capa de pan y untar una capa de mayonesa.
3. Agregue una capa de puré de papas y el relleno de pollo encima.
4. Repetir las capas 2 o 3 veces más y desmoldar.
5. Cubrir el bizcocho salado con una fina capa de mayonesa.
6. Por último, reparte una capa de puré de patatas por toda la tarta y decora con patatas paja, maíz verde, aceitunas y tomates cherry.
7. Llevar a congelar unas 2 horas antes de servir y luego servir.
¡Seguro que será irresistible a la vista y al gusto de tu familia e invitados!
